Pfannenpizza auf dem Q100 - Lecker!

[Covo]

Hallo zusammen,
da mein bestellter Pizzastein noch nicht da ist hatte meine Göga gestern eine Idee. Warum nicht Pizza aus der Gusseisenpfanne im Grill gemacht?
Heute sofort ausprobiert und was soll ich sagen – Genial, einfach superlecker. Der Boden total knusprig und auch die Oberhitze war ausreichend.

Zubereitung:
Das Rezept für den Teig habe ich aus einem anderen Forum. Falls gewünscht frage ich gerne nach, ob ich ihn hier einstellen darf.
Ich hatte den Teig zwei Tage im Kühlschrank und habe ihn eine Stunde vor der Zubereitung herausgeholt.

Q100 10 Minuten auf höchster Stufe und geschlossenem Deckel vorheizen.

In der Zeit Pizza formen und nach Wunsch belegen.

Ich habe die 20 cm Gusseisenpfanne aus diesem Set benutzt:
https://www.toci.de/set-3x-brat-und-steakpfanne-aus-gusseisen-rund-glatt-2011/a-776543044/

Pfanne mit Backpapier ausgelegt, Pizza hinein und ab damit in den Q100.
Noch einmal 10 Minuten warten und dann diese leckere Pizza genießen.

Überlege schon ob ich den Pizzastein nicht wieder storniere

VG
Andreas

 

[Gast-sNWpKe]

Niedlich.

Wieviele davon musstest Du denn machen um satt zu werden?

Pfannenpizza gibts hier ja nicht so oft,
ich hätte noch Käse in den Rand eingearbeitet.


Aber Backpapier brauchts da doch nicht.

Trotzdem, schöne (kleine) Pizza.

 

[Covo]

Hallo Alex,

als Vorspeise nicht übel und Wuki war satt

Nächstes Mal geht´s ohne Papier ans Werk!

VG
Andreas

 

[Bruzzel Homer]

Hallo,

Die Pizza sieht doch ganz lecker aus.:happa:

Nächstes Mal dann ohne Papier.

Gruß Stefan