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Pferdefilet,weil ich es so gern mag

Luke Skywalker

Bier-Somellier
5+ Jahre im GSV
Diesmal mit einem Bärlauch-Nudel-Gratin.

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War lecker, wobei das Bärlaucharoma durchs backen vom Gratin zum grossen Teil verloren geht.Egal,gibt es sicher wieder.
Frohe Ostern noch.
 

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Hallo,

absolut Geil :v:
Note 1 von mir :D

Steh ich voll drauf :D

Gruß Mike
 
Sieht gut aus :thumb2:

Da hätte ich gern eine Portion gehabt
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:prost:
 

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Lecker !! Dabei ist Hottehüh ganz schön teuer geworden . Nix mehr mit *Billigfleisch, das ich nie essen würde !* wie so mancher von sich gibt .
Ich mag Pony und das aufm Teller . :D

Die Futterhexe
 
Da haben wir ja so einiges gemeinsam ... nur dumm das Pferdefleisch nicht ganz so leicht zu bekommen ist ... Aber gleichzeitig auch gut dass meine Mädels meine Art der "Pferdeliebe":pfeif: noch nicht so ganz durchschaut haben :-D ...

Toll gemacht :thumb2:
 
ganz toll präsentiert :daumenzwinker:

Pferdefleisch ist schon was sehr Gutes. Mag ich auch sehr gerne :messer:
 
Kleines OT
Als ich vor Jahren beim *Kopfgärtner*( Frisör ;) ) saß, wollten die mir einen Pony verpassen .Mag ich nicht im Gesicht .Und als ich sagte *Nee,im Gesicht nicht .Pony mag ich nur aufm Teller !* da gabs vielleicht Empörung im Laden !!
Zu meiner klammheimlichen Freude .;) :pfeif::angel:

Die Futterhexe
 
Gratin ist aus dem Backofen oder? Kannst du dazu kurz was sagen?!
Ja, das ist aus dem Backofen.
-Nudeln kurz angaren
-Bärlauch hacken, mit Brühe,Frischkäse und Sahne pürieren
-weisses von Frühlingszwiebel in Pfanne andünsten,Kohlrabi Scheiben hinzu,braten,Champignons dazu,kurz mitbraten
-Tomaten und Zwiebelgrün dazu,abschmecken
-Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform geben,Hälfte Gemüse drauf, mit Käse bestreuen
-Restliche Nudeln und Gemüse verteilen,Bärlauchsosse drüber,Käse drüber
-bei 200 Grad C im Ofen backen
-mit Bärlauchstreifen garnieren wenn fertig
Schmecken lassen!
 
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