Am Samstag hatten wir 27 Gäste und da musste mal wieder die DO-Flotte herhalten.
Es gab Pfundstopf, Kilotopf oder Hochzeitsgulasch. Für diese einfache aber tolle Gericht gibt es viele Variationen und Namen. Hier nun mal meine Version....
1 kg Mettwurst und 5 Zehen Knoblauch
2 kg Rindergulasch aus der Beinscheibe
2 kg Zwiebel,
2 kg Schwein aus der Schulter
2 kg Paprika
2 kg Kasseler
1 kg Champignons
2 kg Hackbällchen aus Bratwurstbrät
1,5 Liter Sahne und 3 Flaschen Chiliauce
2 Do´s ca. 23 Liter Gesamt
Under Fire für 3 Stunden
Das Ergebnis... Für uns Perfekt
Zufriedene und satte Gäste haben ohne Ausnahme 2 mal zugegriffen und dazu gab es frisches Baguette und einen Schlag saure Sahne auf den Teller.
2-3 Portionen sind übrig geblieben und werden heute verputzt :anstoßen:
Es gab Pfundstopf, Kilotopf oder Hochzeitsgulasch. Für diese einfache aber tolle Gericht gibt es viele Variationen und Namen. Hier nun mal meine Version....
1 kg Mettwurst und 5 Zehen Knoblauch
2 kg Rindergulasch aus der Beinscheibe
2 kg Zwiebel,
2 kg Schwein aus der Schulter
2 kg Paprika
2 kg Kasseler
1 kg Champignons
2 kg Hackbällchen aus Bratwurstbrät
1,5 Liter Sahne und 3 Flaschen Chiliauce
2 Do´s ca. 23 Liter Gesamt
Under Fire für 3 Stunden
Das Ergebnis... Für uns Perfekt
Zufriedene und satte Gäste haben ohne Ausnahme 2 mal zugegriffen und dazu gab es frisches Baguette und einen Schlag saure Sahne auf den Teller.
2-3 Portionen sind übrig geblieben und werden heute verputzt :anstoßen:
