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Picanha aus Tafelspitz

Zeus

Wurst- und Schinken-Master
15+ Jahre im GSV
Servus,
gestern habe bei Metro schönen Tafelspitz gekauft und habe entschieden Picanha am Spieß zu machen.
Es ging schnell habe Fleisch in Scheiben angeschnitten und auf Spieß angestochen,
gesalzen mit Meersalz.
Nach zwei Stunden habe Spieß auf Gill gesetzt und drei Stunden langsam gegrillt.
Fleisch sollte medium rare sein, also rosa.
Hat genau so geschehen.
Fleisch war sehr lecker und zart.
Leider bei meiner Familiengesellschaft gefällt es nicht und sie haben Fleisch und sie haben Fleisch noch ein bisschen mehr gebraten.
Nu ja...

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Lecker!!!
 
Sieht sehr gut aus. Wäre auch Mal was für meinen Spieß. Der fühlt sich sich sehr vernachlässigt.
 
Verdammt, jetzt weiss ich wieder, was ich noch machen wollte. :D

Sehr schön!!
 
Habe Thread gelesen. Schade das Familiengesellschaft nicht gefallen Fleisch:(.
Mir gefallen Fleisch gut:thumb1:.
 
Schaut gut aus, aber auch für mich müsste das Fleisch mehr durch sein,
ich kann deine Familie verstehen. :prost:
 
Gefällt mir - bis auf die grüne Fliege auf dem drittletzten Bild - sehr gut.
Da war ja ein ordentlicher Spieß, hattest du keine Probleme mit Flammenbildung ?
 
Gefällt mir - bis auf die grüne Fliege auf dem drittletzten Bild - sehr gut.
Da war ja ein ordentlicher Spieß, hattest du keine Probleme mit Flammenbildung ?

Echt scheiße, du bist weitsichtig.
Danke.
Lösche gleich Bild, sonst blamiert es mich.:hmmmm:
 
Nöö, eigentlich bin ich eher kurzsichtig :-)




Tut es nicht, denn das Picanha schaut lecker aus und für die blöden Viecher die überall rumschwirren kannst du schließlich nichts - alles gut :anstoޥn:


Aber trotzdem danke für Hinweis. :thumb2:
 
Gerne !
 
Wie lange auch immer aufm Grill: Ich könnte mich reinsetzen! :-)

Cheers
Gerhard
 
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