Picanha vom Wagyu-Halbblut mit Linguini in Tomate

[DerLiebeJ]

Fleisch roh

Fleisch fertig

Tellerbild

Ist ja n Shorti

 

[Bruzzelfee]

.....reich mal den Teller rüber...

 

[Spießer84]

Sieht gut aus

 

[berndman01]

paßt

 

[Peter]

stark

 

[Kingfisherteam]

Tolles Fleisch

 

[DerLiebeJ]

.....reich mal den Teller rüber...

Du glaubst gar nicht, wie schnell dieser (und die beiden nächsten ) Teller wegwaren^^

Sieht gut aus

paßt

stark

Danke euch

Tolles Fleisch

Ja, war super! Mega zart, saftig und toller Geschmack Ist mit nur ein bisschen "durcher" geraten als gewollt. Hab's bei 54°C vom Grill geholt und in den 50°C warmen Ofen zum nachziehen gelegt. Dann ist es dich zu weit gewandert

 

[Kingfisherteam]

Nächstes mal nimmst es bei 50°c runter und lässt es bei 55-60°c nachziehen dann passt das

 

[TirolGrill]

Her damit

 

[DerLiebeJ]

Nächstes mal nimmst es bei 50°c runter und lässt es bei 55-60°c nachziehen dann passt das

Ja, das war tatsächlich der Plan. Ich hatte aber dummerweise den Alarm vom Maverick ausgestellt