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Pilze, Tomatenragout, Kartoffeln ...

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-GrÀfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
... oder wie meist "was hab ich und was mach ich draus" 😂 - Namen sind e wie Schall und Rauch ...

Die Zutaten ...

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... hmmm, Pilze hÀtte ich auch noch ...

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... wir (also ich und ich) starten also einmal wie so oft, Öl erwĂ€rmen, 1-2 Knoblauchzehen schĂ€len und klein schneiden und 70 g klein geschnittene rote Zwiebel darin glasig dĂŒnsten ...

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... Tomatenmark dazu und gut vermischen ...

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... 270 g gewaschene und klein geschnittene Tomaten dazu ...

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... Salz, Pfeffer, ein paar Zweiglein Thymian (ich hatte den gewöhnlichen und Zitronenthymian) ...

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... gut vermischen, 1 EL Balsamico und 100 ml Wasser unterrĂŒhren ...

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... und bei niederer Temperatur einkochen lassen ...

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In der Zwischenzeit Kartoffeln schÀlen und in Salzwasser 10 Minuten kochen, abtropfen lassen.

200 g Pilze (ich hatte Samthauben - https://www.gesunde-pilze.de/speisepilze/pioppino/ - von unserem Sizilianer, das mit dem Waldduft stimmt, genial) putzen, klein schneiden bei Bedarf ...

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... in ganz wenig Öl scharf anbraten ...

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... ein wenig salzen ...

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... und dann kurz braten ...

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Anrichten - Kartoffeln ...

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... darauf Tomatenragout ...

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... obenauf dann die Pilze ...

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Dazu dann wie oft noch ein paar Tomaten ...

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... und ein Probierteller 😋

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Das war sehr fein und kommt auf die Bestenliste ;-) Wieder sehr Kalorienschonend 😍 - Gatte ist jetzt seit mitte JĂ€nner um 22,4 kg leichter geworden :-)

Schönen Feiertag wĂŒnscht

Silvia
 

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
Mit einfachen Zutaten feine Gerichte zaubern ... das ist die echte Kunst! ... Lecker ... :thumb2:
 

LGresch

GSV-VeterinÀr
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Respekt fĂŒr die 22 kg und nicht gehungert.... Bei dem Teller wĂŒrd ich da gern mit essen!
 
OP
OP
Cladonia

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-GrÀfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
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Mit einfachen Zutaten feine Gerichte zaubern ... das ist die echte Kunst! ... Lecker ... :thumb2:

Danke fĂŒr Deinen netten Kommentar 😍 Es sind die einfachen Dinge (in dem Fall Gerichte) im Leben die man schĂ€tzen sollte :-)

Hallo Silvia

den nehme ich :messer:
Gruß

Gerne, laß Dir mein Gericht schmecken. Freu mich immer wieder wenn Du virtuell bei mir zukehrst :-)

Oh ja! Das sieht herrlich aus! Mir gefÀllt diese Kombi :prost:

Freut mich Peter, daß Dir mein Feiertags-Gericht gefĂ€llt :-)

Wow - welch ein leckeres Mahl fast aus dem Nichts gezaubert :thumb2:
Klasse gemacht.

Merci Dir :-) Mehr hat es in dem Fall echt nicht gebraucht, heute gibt es statt der Pilze Tiroler Garnelen dazu, soll ja keine einseitige ErnÀhrung sein.

Respekt fĂŒr die 22 kg und nicht gehungert.... Bei dem Teller wĂŒrd ich da gern mit essen!

Dankeschön :-) Der Teller war sehr gschmackig 😋

Habe gerade eine Diashow mit denn Speisen seit mitte JĂ€nner zusammengestellt, leichter werden kann auch furchtbar schön/genussvoll sein 😍 Was wir nicht mögen sind große EinschrĂ€nkungen, DiĂ€tprogramme, Belohnungstage, ... einfach ein wenig gesĂŒndere Nahrungsmittel verkochen, bei Brot und Nudeln aufpassen, wichtig ist irgendwie FdH (hab ich e schon einmal geschrieben, der Spruch meines Vaters frĂŒher - Friss die HĂ€lfte) und dazu noch Bewegung, aber kein Leistungssport, wĂŒrde dem Körper eher schaden ... erst bis zu einem bestimmten Gewicht abnehmen und dann die Bewegungsart steigern.

So, muss ich das Tomatenragout fĂŒr das Abendessen herrichten :-)

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 

Schreckgespenst

Monsieur Mangetout
5+ Jahre im GSV
Das sieht wieder lecker aus und Pilze gehen immer. Tolle Bilder.

Gruß Bruno
 

TirolGrill

Haxn-Rotateur und Krustinchen
5+ Jahre im GSV
Wow zum Gericht und Wow zu deinem Testesser!
Ja, KĂŒhlschrank auf und was feines zaubern, dass kannst du perfekt! :respekt:

Silvia da hast du mir wieder einmal gezeigt wie gut gesunde KĂŒche sein kann:woot:
Aber ich sollte eigentlich auch abnehmen, habt ihr vielleicht noch einen Untermieter platz?:D

Liebe GrĂŒĂŸe Michael
 
OP
OP
Cladonia

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-GrÀfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Moin Silvia,

sehr schön gemacht :thumb2:

:prost:

:-) - immer so schön Dich bei mir begrĂŒĂŸen zu dĂŒrfen Torsten :-)

Das sieht wieder lecker aus und Pilze gehen immer. Tolle Bilder.

Gruß Bruno

Danke Bruno, freut mich, daß es Dir bei mir/uns gefĂ€llt - noch ca. 9 kg bis zum momentanen Wunschgewicht meines Testessers :-)

Wow zum Gericht und Wow zu deinem Testesser!
Ja, KĂŒhlschrank auf und was feines zaubern, dass kannst du perfekt! :respekt:

Silvia da hast du mir wieder einmal gezeigt wie gut gesunde KĂŒche sein kann:woot:
Aber ich sollte eigentlich auch abnehmen, habt ihr vielleicht noch einen Untermieter platz?:D

Liebe GrĂŒĂŸe Michael

Schön, daß Dir mein Leichterwerben-Essen gefĂ€llt Michael :-) Lustig ist, daß Abnehmen nicht zwingend mit EinschrĂ€nkungen gleichzusetzen ist. Ich werde wegen dem 3. Platz am Essenstisch ĂŒberlegen :-)

Schöne Sache, einfach und bestimmt lecker. Ich lese Deine BeitrÀge immer sehr gerne. Herzlichen Dank!

Herzlichen Dank Dir fĂŒr Deinen sehr netten Kommentar, mich freut es wenn Dir meine einfache aber schmackhafte KĂŒche gefĂ€llt 😍 Wenn meine Arbeitszeit dann abgelaufen ist (nicht mehr so weit weg) dann werde ich ein wenig aufwĂ€ndiger kochen, momentan möchte ich nach dem Arbeitstag noch etwas Feines auf den Tisch zaubern.

Lieber Gruß

Silvia
 
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