Hallo Freunde!
Hier sind ja doch einige, so auch ich, mit Low-Budget-Smokern - aka Chari, Cola-Dose, Labberiger, Blechbüxe, etc. - unterwegs.
Keine Frage, damit die Dinger vernünftig arbeiten ist in 98% der Fälle Nacharbeit notwendig.
Diese Erfahrungen sollten wir teilen, so meine Meinung.
Dafür dieser Fred.
Wäre schön, wenn die Sache nicht übervoll mit Spott und Hohn zugespamt würde, dass die 8 mm Wandstärken-Maschinen besser sind wissen wir alleine.
Ich fang einfach mal an ...
Wie Ihr wisst habe ich bei CS-Trading den Smoker für 170,-Öre bestellt, Wandstärke 2 mm.
So sah das Ding mal aufgebaut im Originalzustand aus:
Was mir von Anfang an nicht gefallen hat, war der kippelige Stand. Auf Seiten der SFB hatte das Ding Übergewicht, also Fahrgestell gedreht.
Als Nächstes kam ein Baffle - ein Hitzeleitblech - in den Pit, damit die Flammen von der SFB nicht in den Pit schlagen und die Hitzeverteilung besser ist, vorher wars nah an der SFB ca. 80°C heißer als auf der Seite vom Auspuff, jetzt nur noch 30°C:
Hier kann man auch sehen, dass ich Betonsteine als Hitzespeicher nutze.
Gleichzeitig mit dem Baffle kamen zwei Rauchgasthermos in den Deckel.
Als letztes habe ich heute, damit die Maschine besser zieht, noch aus Ofenrohr einen anständigen Auspuff gebaut mit Deckel zum drehen, wie beim Originalröhrchen, lackiert mit Auspufflack und eingebrannt. Auf dem Bild sieht man weiterhin den Griff an der SFB, um den Smoker zu rangieren:
ToDo:
- Kochplatte auf SFB
- Räucherstange für Fische etc. im Pit
- irgendwann Räucherturm anstatt dem Auspuff
- das Original"Themo" raus und das Loch mit einem Messingschild verschließen
- vernünftige Griffe an die Deckel
Was habt Ihr denn so an Euren Low-Budget-Smokern gebastelt???
Schreibt fleissig, jeder Besitzer einer solchen Maschine wird über Tipps dankbar sein.
Hier sind ja doch einige, so auch ich, mit Low-Budget-Smokern - aka Chari, Cola-Dose, Labberiger, Blechbüxe, etc. - unterwegs.
Keine Frage, damit die Dinger vernünftig arbeiten ist in 98% der Fälle Nacharbeit notwendig.
Diese Erfahrungen sollten wir teilen, so meine Meinung.
Dafür dieser Fred.
Wäre schön, wenn die Sache nicht übervoll mit Spott und Hohn zugespamt würde, dass die 8 mm Wandstärken-Maschinen besser sind wissen wir alleine.
Ich fang einfach mal an ...
Wie Ihr wisst habe ich bei CS-Trading den Smoker für 170,-Öre bestellt, Wandstärke 2 mm.
So sah das Ding mal aufgebaut im Originalzustand aus:
Was mir von Anfang an nicht gefallen hat, war der kippelige Stand. Auf Seiten der SFB hatte das Ding Übergewicht, also Fahrgestell gedreht.
Als Nächstes kam ein Baffle - ein Hitzeleitblech - in den Pit, damit die Flammen von der SFB nicht in den Pit schlagen und die Hitzeverteilung besser ist, vorher wars nah an der SFB ca. 80°C heißer als auf der Seite vom Auspuff, jetzt nur noch 30°C:
Hier kann man auch sehen, dass ich Betonsteine als Hitzespeicher nutze.
Gleichzeitig mit dem Baffle kamen zwei Rauchgasthermos in den Deckel.
Als letztes habe ich heute, damit die Maschine besser zieht, noch aus Ofenrohr einen anständigen Auspuff gebaut mit Deckel zum drehen, wie beim Originalröhrchen, lackiert mit Auspufflack und eingebrannt. Auf dem Bild sieht man weiterhin den Griff an der SFB, um den Smoker zu rangieren:
ToDo:
- Kochplatte auf SFB
- Räucherstange für Fische etc. im Pit
- irgendwann Räucherturm anstatt dem Auspuff
- das Original"Themo" raus und das Loch mit einem Messingschild verschließen
- vernünftige Griffe an die Deckel
Was habt Ihr denn so an Euren Low-Budget-Smokern gebastelt???
Schreibt fleissig, jeder Besitzer einer solchen Maschine wird über Tipps dankbar sein.
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