gab es heute zum Mittagessen.
Dazu Kartoffelecken mit Ranch Roasting vom Ralf (@Spiccy). Saugeil !
Die Yellow Drumsticks waren nach diesem Rezept :http://www.grillsportverein.de/foru...-paprika-von-der-variablen-salzplanke.224772/
Diesmal nach "Originalrezeptur", nachdem ich es letzes Mal ( http://www.grillsportverein.de/forum/threads/yellow-chicken-drumsticks-nachgebaut.227426/ ) in Ermangelung der Sweet Chicken Chili Sauce mit
der schärferen Sriracha Sauce gemacht habe.
Ist beides Gut. Die Sriracha Sauce hat etwas mehr Schärfe.
Das Aroma mit der Sweet Chicken Chili Sauce ist etwas Süßer, aber auch sehr aromatisch und Gut.
die Bilder:
Drumsticks
Zutaten Yellow Sauce
vermischt
Drumsticks marinieren (über Nacht )
50g Naturyoghurt und 5 Tl Tandoori Gewürzmischung
vermischt
Drumsticks mariniert
im Halter
auf den OTG 47 ca. 45 Min. Indirekt
Kartoffelecken mit Olivenöl und Ranch Roasting vermischt und ca. 35 Min. bei ca. 200°C Ober -und Unterhitze in den BO
Drumsticks fertig
Yellow Drumstick
Pink Drumstick
Wein dazu
Kartoffelecken fertig
Tellerbilder
Anschnitt wie man sieht schön saftig
Gabelbild
Fazit:
War sehr lecker. Die Yellow Drumsticks haben uns besser geschmeckt als die Pink Drumsticks.
War auch eher ein Versuch mit der Tandoori Würzmischung. Nicht schlecht, aber die anderen waren eben besser.
Das mit den Kartoffeln und dem Ranch Roasting war richtig Klasse !
Habe ich schon öfter hier gelesen, aber das 1. Mal selbst ausprobiert.
Wird es sicher öfter geben !
Gruß Matthias
Dazu Kartoffelecken mit Ranch Roasting vom Ralf (@Spiccy). Saugeil !
Die Yellow Drumsticks waren nach diesem Rezept :http://www.grillsportverein.de/foru...-paprika-von-der-variablen-salzplanke.224772/
Diesmal nach "Originalrezeptur", nachdem ich es letzes Mal ( http://www.grillsportverein.de/forum/threads/yellow-chicken-drumsticks-nachgebaut.227426/ ) in Ermangelung der Sweet Chicken Chili Sauce mit
der schärferen Sriracha Sauce gemacht habe.
Ist beides Gut. Die Sriracha Sauce hat etwas mehr Schärfe.
Das Aroma mit der Sweet Chicken Chili Sauce ist etwas Süßer, aber auch sehr aromatisch und Gut.
die Bilder:
Drumsticks
Zutaten Yellow Sauce
vermischt
Drumsticks marinieren (über Nacht )
50g Naturyoghurt und 5 Tl Tandoori Gewürzmischung
vermischt
Drumsticks mariniert
im Halter
auf den OTG 47 ca. 45 Min. Indirekt
Kartoffelecken mit Olivenöl und Ranch Roasting vermischt und ca. 35 Min. bei ca. 200°C Ober -und Unterhitze in den BO
Drumsticks fertig
Yellow Drumstick
Pink Drumstick
Wein dazu
Kartoffelecken fertig
Tellerbilder
Anschnitt wie man sieht schön saftig
Gabelbild
Fazit:
War sehr lecker. Die Yellow Drumsticks haben uns besser geschmeckt als die Pink Drumsticks.
War auch eher ein Versuch mit der Tandoori Würzmischung. Nicht schlecht, aber die anderen waren eben besser.
Das mit den Kartoffeln und dem Ranch Roasting war richtig Klasse !
Habe ich schon öfter hier gelesen, aber das 1. Mal selbst ausprobiert.
Wird es sicher öfter geben !
Gruß Matthias
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