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Pizza auf einem Raclettepizzastein auf Q240 !!!

stadtler

Militanter Veganer
Hallo Leute !

Habe heute beim Keller zusammenräumen eine alte Steinplatte von meinem Raclettegrill gefunden, dachte mir bevor ich sie zum Sperrmüll schmeisse probier ich doch mal als Pizzastein aus und es wurde meine bisher beste selbstgemachte Pizza, vom Rest des Teiges hab ich einfach Knoblauchstangerl gemacht. Lasst Euch von der Farbe des Teig nicht täuschen er ist außen knusprig und innen schön fluffig :-)

Der Gerät :-)
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Der Stein:
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Mein Geheimnis (Pizzateig links und rechts in Semmelbrösel pressen und dann ausrollen)
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schön Tomatensauce draufmachen (ich nehm hier eine Fertigsauce)
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schön Käse draufstreuen + Oregano:
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dann die Salami drauf:
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das Ei nicht vergessen:
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und zum Schluss den Zwiebel (leider hatte ich keinen roten mehr)
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Dann 10 Min. bei voller Hitze (im vorgeheizten Gerät, ca. 30 min vorheizen) backen:
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Voila, die Pizza:
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unten rum schön knusprig:
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und innen schön fluffig:
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aus dem Rest noch schnell einige Stangerl gemacht:
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und ab auf den Grill:
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Voila, die Stangerl:
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Prost & Mahlzeit
LG Peter









Liebe Grüße
Peter
 

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OP
OP
stadtler

stadtler

Militanter Veganer
jetzt gehts :-)
 
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MKM

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
nicht schlecht,:essen::

ist der Teig TK oder selbst hergestellt?

Gruß M
 
OP
OP
stadtler

stadtler

Militanter Veganer
Teig ist selbstgemacht, Rezept:

1 kg griffiges Mehl
0,5 Liter Wasser
1 Wuerfel Germ
5 TL Zucker
2 TL Salz
4 TL Olivenoel

Lg Peter
 

Andrew91

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Tolle Pizza - sieht lecker aus. :sonne:

So ein Pizzastein macht schon Sinn - diese positive Erfahrung haben wir auch schon gemacht.
 
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