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Pizza Desaster, oder wie man aus 7 Pizzen 2 macht.

Dr_BBQ schrieb:
Hallo Sportfreunde,

eigentlich fing alles gut an. Gestern Pizzateig für heute vorbereitet. Der Teig sah auch echt super aus.
19h Stockgare bei 17°C und dann 4h Stückgare bei Zimmertemperatur.
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Da noch keine Behälter für die Stückgare vorhanden sind, habe ich ein hohes Blech genommen und es mit Frischhaltefolie zu gemacht. Warum auch immer, ich weiß auch nicht was mich da geritten hat, habe ich das Blech mit Backpapier ausgelegt. Dort hatten 6 Teiglinge gepasst. Der 7. ging zurück in die Teigbox.
Später fing das Übel an.
Die erste Pizza rutschte mir runter und fiel doof auf den Pizzastein. Ein Großteil natürlich h hinten rüber auf den Backofenboden. Herrlich dieser Geruch von frischer Pizza.
Somit war Pizza 1 Schrott und der Stein unbrauchbar.
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Nicht schlimm, sind ja noch 6 weiter Teiglinge da.
Pustekuchen, die Teiglinge sind eine Liaison mit dem Backpapier eingegangen.
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So da waren es nur noch 2 Teiglinge die aus dem Mix noch essbar waren.
Die wurden dann einfach auf nem Backblech gebacken, deshalb nicht so knusprig.
Aber seht selbst.
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Frustriert habe ich mir ein Bier genommen und meine Familie essen lassen.

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Danke dennoch fürs reinschauen.
Lg Thorsten
Zum Vergrößern anklicken....
 
Ja, dass ist natürlich doof... aber jeder hat mal solche Erlebnisse.

schaut aber gut aus, was den Weg in den Ofen gefunden hat
 
So was hab ich auch schon erlebt, shit happens!
Dr_BBQ schrieb:
Werde mir nun Teiglingboxen kaufen.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hab da gerne die runden Haribo-Dosen genommen, sind groß, dicht genug und lassen sich prima ineinander wegstapeln.
 
shit happens..., aber solche Tage gibts.

Die restlichen 2 haben aber bestimmt geschmeckt :messer:
 
Vielen lieben Dank für das bebilderte Missgeschick, hat mich wirklich sehr zum Lachen gebracht.

Unterm Strich, nicht schlimm .. die Erfahrung braucht man :)
 
Moin Thorsten,

solche Tage kenn ich auch, wer nicht? :lol:

Danke fürs zeigen :thumb2:

:prost:
 
Servus Thorsten,
ich find‘s klasse, dass Du das Missgeschick gepostet hast... :thumb1: ...das passiert Jedem mal, aber nur Wenige sind bereit sowas zu posten. Im Nachhinein musst Du sicher selber Lachen...😂...:anstoޥn:
Gruß
Christian
 
Das mitte Backpapier kenne ich - das macht man nur einmal.
 
Dr_BBQ schrieb:
habe ich das Blech mit Backpapier ausgelegt.
Zum Vergrößern anklicken....

DAS ist mir auch genau 1x mal passiert!! Den Teig kriegt man niemals richitg vom Papier wieder runter.. Zumindest nicht ohne die Form vollkommen zu zerstören. NIE wieder Backpapier... Seitdem läufts... Am Wochenende schmeiss ich auch mal wieder meinen Koda an..
 
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