Hallo Grillsportler,
ich habe ein Problem mit meinem Pizza-Grill, der neben den vier Füßen aus zwei Tonnenhälften besteht, die mit einem Scharnier miteinander verbunden sind.
Die Pizzasteine sind mit vier Stangen, die im Screenshot nicht dargestellt sind, gelagert. Von unten wird mit Kohle geheizt.
Mein Problem: Unten ist der Grill extrem heiß, sodass die Steine ebenfalls gut Wärme abgeben. Oben jedoch ist die Temperatur, gerade durchs häufige Öffnen, deutlich geringer. Folge: Ein bereits verbrannter Pizzaboden, bevor der Käse richtig zerlaufen kann. Ich habe schon versucht, möglichst viel Kohle außen (auf der Längsseite) aufzuschichten, um die Wärme über die Seiten nach oben besser durchzuleiten. Aber das alleine hilft nicht.
Ich überlege mir, evtl. eine Folie an die Innenseite der Oberschale zu befestigen. Aber gibt es so eine licht-/wärmereflektierende Folie überhaupt und wie befestige ich (gibt es ungiftigen Hochtemperaturkleber oder muss ich schrauben?) diese?
Oder gibt es noch eine bessere Idee?
http://tinyurl.com/al4lvjt
Besten Dank im Voraus,
Sebastian
edit: Was ist denn bitte mit eurer url-Funktion los? Mögt ihr kein ablo-ad.de ?
ich habe ein Problem mit meinem Pizza-Grill, der neben den vier Füßen aus zwei Tonnenhälften besteht, die mit einem Scharnier miteinander verbunden sind.
Die Pizzasteine sind mit vier Stangen, die im Screenshot nicht dargestellt sind, gelagert. Von unten wird mit Kohle geheizt.
Mein Problem: Unten ist der Grill extrem heiß, sodass die Steine ebenfalls gut Wärme abgeben. Oben jedoch ist die Temperatur, gerade durchs häufige Öffnen, deutlich geringer. Folge: Ein bereits verbrannter Pizzaboden, bevor der Käse richtig zerlaufen kann. Ich habe schon versucht, möglichst viel Kohle außen (auf der Längsseite) aufzuschichten, um die Wärme über die Seiten nach oben besser durchzuleiten. Aber das alleine hilft nicht.
Ich überlege mir, evtl. eine Folie an die Innenseite der Oberschale zu befestigen. Aber gibt es so eine licht-/wärmereflektierende Folie überhaupt und wie befestige ich (gibt es ungiftigen Hochtemperaturkleber oder muss ich schrauben?) diese?
Oder gibt es noch eine bessere Idee?
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Besten Dank im Voraus,
Sebastian
edit: Was ist denn bitte mit eurer url-Funktion los? Mögt ihr kein ablo-ad.de ?
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