Jepp beim ersten Ausziehen könnte man ihn bis nach Rom ziehen wenn man wollte.Aber was ich nicht verstehe das der nicht anders geschmeckt haben soll.Nach 2 bis 3 Tagen sollte der Teig etwas „chrömlihafter“ schmecken?
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Pizza nach Roberto Caporuscio aus dem le Grand / Teigdiskussion
- Ersteller Smokey Joe
- Erstellt am
Jepp beim ersten Ausziehen könnte man ihn bis nach Rom ziehen wenn man wollte.Aber was ich nicht verstehe das der nicht anders geschmeckt haben soll.Nach 2 bis 3 Tagen sollte der Teig etwas „chrömlihafter“ schmecken?
OP
OP
Alex, der Teig hat anders geschmeckt, aber nicht besonders gut 
Aber mittlerweile schiebe ich das auch auf das doppelte Ausformen. Habe den Teig eben aus dem normalen BO gegessen und er war echt okay. Aus dem HBO schmeckt er wahrscheinlich richtig gut.
Also doch eine Alternative, aber ich denke, ich würde den Teig trotzdem eher nach Cruisers Original herstellen. Nur gut zu Wissen, dass man den Teig bedenkenlos auch 3 Tage im Kühli haben kann!
Aber mittlerweile schiebe ich das auch auf das doppelte Ausformen. Habe den Teig eben aus dem normalen BO gegessen und er war echt okay. Aus dem HBO schmeckt er wahrscheinlich richtig gut.Also doch eine Alternative, aber ich denke, ich würde den Teig trotzdem eher nach Cruisers Original herstellen. Nur gut zu Wissen, dass man den Teig bedenkenlos auch 3 Tage im Kühli haben kann!
OP
OP
Pulles Pork Pizza
Der Vollständigkeit halber nochmal ein paar Bilder.
Habe Reste des Pizzateiges heute schnell in den BO geschmissen und vorher noch ein wenig PP aus dem Froster reanimiert.
Bilder sind ein bisschen dunkel geworden. Büffelmozarella war auf der Pizza verschenkt, das PP überdeckt den Geschmack fast vollständig. Aber insgesamt lecker.
Der Vollständigkeit halber nochmal ein paar Bilder.
Habe Reste des Pizzateiges heute schnell in den BO geschmissen und vorher noch ein wenig PP aus dem Froster reanimiert.
Bilder sind ein bisschen dunkel geworden. Büffelmozarella war auf der Pizza verschenkt, das PP überdeckt den Geschmack fast vollständig. Aber insgesamt lecker.
