Pizzaaufsatz selbst bauen

[RD aus G]

Hallo Grillfreunde,
auch ich habe mich nun durchgerungen und baue mir selbst einen Grillaufsatz in ähnlicher Form wie hier im Forum schon des öfteren beschrieben. Dazu nutze ich gebürstetes Edelstahlblech in einer Stärke von 1,5mm. Nun bräuchte ich eure Meinung. Bei der Überlappungsstelle des Blechs kann man zum Verbinden verschiedene Methoden benutzen. Ich habe darüber nachgedacht, es zu Nieten. Hierfür habe ich Alunieten noch in meiner Werkstatt gefunden. Der Schmelzpunkt von Alu liegt ja ungefähr bei 650 Grad. Werden solche Temperaturen im Grill kurz über den Kohlen erreicht? Oder macht es mehr Sinn es zu verschrauben?
Danke für die Meinungen.

 

[Grillen mit stil]

materialmix solte man wos geht vermeiden wegen galvanischer korision frag einen dachdecker die dürften va nieten haben

 

[Schnitzelkauer]

Dann lieber kleine Edelstahlschrauben.
Koennte man anstatt zu ueberlappen nicht lieber einen duennen Edelstahlstreifen auf die Innenseite
setzen und dann befestigen ?

 

[smokerudo]

Edelstahlnieten nehmen und fertig.
Gruß
Udo

 

[RD aus G]

Danke für die zahlreichen Tipps. Und was haltet ihr von schweißen?

 

[RD aus G]

Inzwischen ist der Ring verschweißt. Jetzt komme ich gleich zur nächsten Frage. Braucht man zwingend vorne ein Türchen oder ist der Wärmeverlust durch die Öffnung vernachlässigbar?

 

[Buntmetall]

Zum Pizza backen muss das Loch offen sein. Türchen brauchst Du, wenn Du das auch als Roti, also mit Drehspieß betreiben willst.

 

[RD aus G]

Ah verstehe. Danke. Ja da bin ich ja schon fast fertig Bilder folgen natürlich noch

 

[RD aus G]

Wie versprochen füge ich heute den fertigen Grillaufsatz als Bild bei. Durch das gebürstete VA Blech passt er super zum Master Touch.
Werde vom ersten Probelauf berichten.
Danke nochmal.

 

[Hupfi78]

da so was bei mir auch in naher Zukunft ansteht, allerdings aus nen alten Fass, frage ich mich welche groesse die Oeffnung Maximal haben sollte bzw. minimal ? Was hast Du denn fuer Dimensionen ? bzw was haben denn die Anderen hier so ?
Danke

 

[RD aus G]

Hi, also ich habe eine 57cm Durchmesser. Meine Öffnung habe ich so klein wie möglich gemacht. Sprich im GEBOGENEN Zustand habe ich eine lichte Weite von 37cm. Mein original Weber - Pizza - Blech hat einen 36er Durchmesser. Höhe des Schlitzes sind bei mir 7cm.

 

[Hupfi78]

gut danke dir, dann hab ich schonmal nen Ansatz

 

[Schnitzelkauer]

Passt optisch wirklich sehr gut dazu !
Dann freuen wir uns mal auf die Resultate

 

[RD aus G]

So liebe Freunde des heißen Grills,
gestern war es nun soweit. Jungfernlauf mit neuem Pizzaaufsatz. Das beste vorweg: Einfach genial, kurze Backzeit und tolles Ergebnis.
Zuerst die Longlife Kohlen im Anzüngkamin zum glühen gebracht. Dauer ca. 45 Minuten. Dann als U in den Grill gegeben und Edelstahlring aufgesetzt.
Aufheizphase des Grills ca. 15 Minuten, hatte da eine Temperatur von 250 Grad. Diese steigerte sich dann auf 300 und hielt sich 1,5 Std. Wir machten zwar nur 6 Pizzen, aber es hätten locker 10 Stück gebacken werden können. Die Backzeit pro Pizza betrug wirklich nur 10 Minuten, allerdings ist es sinnvoll ein zweites Blech zu haben, damit man die Produktion noch schneller machen kann. Geschmack .... einfach ein Traum.
Grüße