-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Pizzamehl Tipo 00 "La Farina 14" von Friesinger Mühle
- Ersteller marco500
- Erstellt am
5E8A5T14N
KEGGgstremist
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Mit der richtigen Technik geht das locker mit S&F und da klebt am Ende gar nix
Jeder wie er mag . Wenn es unbedingt ein Spiralkneter sein muss dann kann man den kaufen.
Ich habe für mich entschieden das ich ohne Maschine sehr glücklich sein kann und lebe ohne Biga (denn das ist das einzige was händisch nicht machbar ist)
Alles andere geht ohne zu Kneten
Ich back weiter meine mittelmäßigen Pizze ohne Spiralkneter
La Farina auf Stahlplatte...
5E8A5T14N
KEGGgstremist
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Im G3FERRARI
Seb, ist das noch der Alte (über 400 Grad) oder der runtergeregelte Neue? Wie bist du zufrieden? Ich habe den Bestron und der kommt in die Jahre...
5E8A5T14N
KEGGgstremist
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Der kommt über 400 grad
Oberhitze fehlt halt ein wenig
Hab den für 30€ erstanden
Ist das 1006er modell
Danke für den Tipp, habe ich gerade für 35 Euro nachgemacht!!
Das Frießinger La Farina 14 kostet das doppelte vom Metro Superiore wenn man den Versand rechnet. Bei Metro wird aber seit Monaten nichts mehr abgegeben. Das nervt. Bevor ich bestelle: weiß jemand wo im Handel man das ggf. Direkt kaufen kann? 10 oder 25kg.
Leider nein.
Habe bei der Metro letztens einen 10kg Sack von dem 12% Tipo 00 von der Frießinger Mühle bekommen, vor dem 14% hab ich damit immer Pizza gemacht und es geht auch heute noch
