Puh, im www sagen sie, "ca. 31 cm", wenn Du es ganz genau brauchst, kann ich nachmessen....
LG, BBQQ
LG, BBQQ
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PS: Machst Du Pizza nicht eh im HBO?!?
Wie lange hat Deiner denn gehalten? Ich weiß nicht, ob es auf diesem Gebiet viel Fortschritte gibt, Heizspirale und Pizzastein sind wahrscheinlich nicht groß weiterentwickelt worden
LG, BBQQ
Falls der Stein mal versaut ist, einfach das umlaufende Stahlband mit den Griffen abschrauben und den Stein umdrehen, mach ich regelmäßig, dann brennt der wieder frei und sieht fast wie neu aus.
Ich weiß, dass 00 dem deutschen 405 entspricht und 0 dem 550.
In italien wird Weizenmehl so klassifiziert:
00, 0, 1, 2 und Vollkorn. Also 00 hat weniger Mineralstoffgehalt als 0 und so weiter.