Pizzastein verfärbt GrIllrost

[Felli]

Hallo zusammen,

ich habe nach längerer Zeit mal einen Flammkuchen auf meinem Pizzastein gemacht.
nachdem ich fertig war und den Stein beiseite genommen habe, war das Grillrost verfärbt. Ich bekomm das Rost auch mit der Grillbürste nicht richtig sauber,
Beim Grillrost handelt es sich um ein Gussrost von Napoleon (Triumph Serie).
Habt ihr eine Idee was das sein kann und ob das normal ist?

 

[Mi-Pi]

Hallo zusammen,

ich habe nach längerer Zeit mal einen Flammkuchen auf meinem Pizzastein gemacht.
nachdem ich fertig war und den Stein beiseite genommen habe, war das Grillrost verfärbt. Ich bekomm das Rost auch mit der Grillbürste nicht richtig sauber,
Beim Grillrost handelt es sich um ein Gussrost von Napoleon (Triumph Serie).
Habt ihr eine Idee was das sein kann und ob das normal ist?

Bilder würden helfen!

 

[matze_bu]

Mein Gussrost wird durch das fehlende Öl und die hohe Temperatur immer grau nach dem Pizza machen. Das ist denn aber einfach die Pyrolyse. Wie sieht es denn bei dir aus, Bilder?

 

[Lanzarolo]

Das ist denn aber einfach die Pyrolyse.

Darauf tippe ich auch. Hitzestau unter dem Stein - Patina weg.
Sollte nach dem Einölen wieder gut sein.

 

[Felli]

Vielen Dank für eure ersten Antworten. Habe aktuell leider keine Bilder, werde die aber beim nächsten Mal machen und hier einstellen.