[Planken-Sonntag] Putengeschnetzeltes in Pilz-Sahne-Soße

[Martin1971]

Gestern wurde die Planke gewässert:

Ja, ich bin mir der Ironie bewusst.

Die Schweinefilets kamen über Nacht in eine Tandoori-marinade.

Oder findet sich noch was besseres?

Der große muss noch auf seinen Einsatz warten.

Also ist noch mal der Q100 auf dem provisorischem Balkon drann.

So sah das Filet am Anfang aus:

und so bei KT 70 am Ende:

Schaute nicht sehr lecker aus, war viel zu trocken und schmeckte sch..., ka..., na ja, nicht so gut, und wanderte somit direkt in den Müll.

Und, was essen wir nun?

Die Pilz-Sahne-Soße passt sicher zu Pute, also schnell ein paar Putenschnitzel geschnetzelt und den Abend somit gerettet. (Na ja, der Reis ist noch angebrannt, aber darauf kam es auch nicht mehr an.)

Also: Mein 1. Themensonntag ist völlig missglückt.

Aber man lernt aus Fehlern ja so viel mehr als aus Erfolgen. (Barry Manilow)

Und morgen leih ich mir "Das große Fressen aus".

Hoffe hier vielfach zu lesen, wie man es besser macht.

Gruß

Martin

 

[Gruschi]

Servus Martin

Meins hat auch nicht so geklappt,wie es sollte.

Aber Kopf hoch,nächstes mal wirds besser.

Gruß Jens

 

[KnobivonNordesch]

Auch das kann sein. Schön das du auch das eingestellt hast.
Bei mir lief es auch nicht ganz Rund.

 

[de_leckersten]

Kann immer passieren! Aus Fehlern lernt man doch, einfach weitermachen!

 

[da Tom]

..das nächste Mal wirds ganz sicher was,nur nicht den Kopf hängen lassen

 

[Mrhog]

Schade

Mach Dir mal ein Bier auf

 

[DonGeilo]

schade sowas. aber was solls.
zum glück hattest du einen plan b

 

[cyper_griller]

Vielleicht war es ein schlechtes Omen dass du den Stolzenfels trocken auf die Planke gestellt hast

Mach dir nichts draus - allein der Wille zählt. Es geht immer mal was schief - passiert hier wohl jedem. Nimms als Herausforderung und probier es nochmal.

Edit sagt noch: Probier es doch mal mit einer Füllung und zum Schutz vielleicht ein wenig Frühstüchsspeck außen rum und dann schöööön langsam zur KT ziehen.

 

[lalelu2008]

Wirklich schade um die schönen Schweinefilets. Ist vielleicht ein Trost für dich, Tim Mälzer hat gestern im Fernsehen noch nicht mal Salzkartoffeln hinbekommen.

lg
lalelu2008

 

[taigawutz]

Das macht den wahren Grillsportler aus.
Auch eine misslungene Aktion wird eingestellt und dann zündet Plan B...

 

[Serial Griller]

Schade wenns zu trocken war.

Aber die Idee ist klasse, geplanktes Schweinfilet ist was ganz Feines. :happa:

 

[Doc_Cleaner]

Schade, dass es trocken wurde.

Ich würde es höchstens bis 65°C KT drauf lassen. Eher noch 1-2° darunter, da es ja noch nachzieht wenn man es vom Grill holt.

Aber dein Ausweichgericht liest sich auch spitze!

 

[Pater]

Nicht aufgeben! Das wird schon!

 

[master-sir-buana]

Das macht den wahren Grillsportler aus.
Auch eine misslungene Aktion wird eingestellt und dann zündet Plan B...

Genau meiner Meinung

 

[Martin1971]

Ich würde es höchstens bis 65°C KT drauf lassen. Eher noch 1-2° darunter, da es ja noch nachzieht wenn man es vom Grill holt.

KT 70 wahr definitiv zuviel.

Ehrensache, dass ich auch Fehlschläge poste, so können ja auch andere aus meinen Fehlern lernen.

 

[HECKE]

kopf hoch...da kann man sich doch freuen, das es nächstes mal nur besser werden kann


:anstoßen:

 

[Martin1971]

Hab heute in der Metro Lachs gekauft, damit sich keine Plankenphobie entwickelt.

 

[Waldviertler]

Stimme dem Taigawutz und Master vollkommen zu

Fehlschläge passieren jedem einmal, es beweist Charakter, wenn man diese auch zeigt. Finde ich super von dir und da könnten sich so manche ein Beispiel daran nehmen.

Gruß aus

Waldviertler