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Plankenlachs mit Senfsauce
- Ersteller MichWitz
- Erstellt am
Ja leider ist Wegschmeissen manchmal das einzige, was bleibt.
Schade.
Gruß und Kopf hoch Jens
Schade.
Gruß und Kopf hoch Jens
OP
OP
Keine Angst, die vorher Bilder kommen noch 
Warum nicht gleich?
Geniales Foto 
OP
OP
Anhänge
Das nenn ich mal ne interessanter Alternative den Thread zu beginnen 
OP
OP
So - dann will ich mal. Versprochen ist Versprochen - et voila:
Erna & Edith - diesmal Verkleidet als Lachs
Schon mal gespickt und die Sauce vorbereitet - Senf, Honig, Gewürze, Limmettensaft
Und ab aufs Brettchen und gemoppt
Die Bretter hab ich vorher 2 Stunden gewässert - kurz mal direkt über die Kohlen gelegt (ein Duft wie in der Sauna) und dann indirekt mit den Lachs belegt und gemoppt
ca. 15 Minuten später - es wird
nochmal 30min später - fertig - schnell noch ein paar Beilagengarnelen drauf
ich glaub - kann man nicht meckern
und ab auf den Tisch
Hat gut geschmeckt - unbedingte Wiederholungsgefahr.
Erna & Edith - diesmal Verkleidet als Lachs
Schon mal gespickt und die Sauce vorbereitet - Senf, Honig, Gewürze, Limmettensaft
Und ab aufs Brettchen und gemoppt
Die Bretter hab ich vorher 2 Stunden gewässert - kurz mal direkt über die Kohlen gelegt (ein Duft wie in der Sauna) und dann indirekt mit den Lachs belegt und gemoppt
ca. 15 Minuten später - es wird
nochmal 30min später - fertig - schnell noch ein paar Beilagengarnelen drauf
ich glaub - kann man nicht meckern
und ab auf den Tisch
Hat gut geschmeckt - unbedingte Wiederholungsgefahr.
Anhänge
Toll
Schon oft gesehen aber noch nie ausprobiert.
Kann man die Planken unbegrenzt benutzen
oder sind die nach ein paar durchgängen hin?
schöne Grüsse
Sascha
Schon oft gesehen aber noch nie ausprobiert.
Kann man die Planken unbegrenzt benutzen
oder sind die nach ein paar durchgängen hin?
schöne Grüsse
Sascha
OP
OP
Aus berufenen Mund - merci
OP
OP
SCHWIMU hat sich beschwert, dass sie letzte Woche beim Lachs nicht da war - also hab ich grad mal wieder zwei Bretl eingeweicht.
Jetzt muss ich nur noch den Lachs holen ...
Jetzt muss ich nur noch den Lachs holen ...
OP
OP
So ... schon wieder eine Woche später aber auch schon wieder Plankenlachs ;o) ... Gutes soll man wiederholen!
Als Beilage gab es diesmal Pre-Dosen-Mais am Stück zum Selbstnagen an Kräuterbutter - in Jehova gegart und dann nochmal zum bräunen direkt über den Kohlen
Den Brettern noch ein ausgiebiges Bad gegönnt
... und schon wird geplankt
ca.40 min später - lecker
Als Beilage gab es diesmal Pre-Dosen-Mais am Stück zum Selbstnagen an Kräuterbutter - in Jehova gegart und dann nochmal zum bräunen direkt über den Kohlen
Den Brettern noch ein ausgiebiges Bad gegönnt
... und schon wird geplankt
ca.40 min später - lecker
