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Pökelverfahren - Infos und Tipps zur Verbesserung

fisch2

Grillkaiser
Kann ich den Schinken einfach anschneiden, den Reifegrad bestimmen und anschließend wieder aufhängen?
Kannst du.
Kühlen, fliegenfreien Raum solltest natürlich haben. Langsam wirds temperaturmässig eng.
 
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