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Porchetta und getrüffeltes Steinpilzrisotto

Doctahcerveza

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Gestern gab's als verspätetes Geburtstagsessen Porchetta vom Drehspiess und getrüffeltes Steinpilzrisotto aus dem Dutch Oven.

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Sehr fein 😋 Alles Gute nachträglich zum Geburtstag.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Das sieht toll aus.
Wärst du so nett und das Rezept vom Risotto mit uns teilen? :pray:
Danke.
Nachträglich alles Gute.
 
War eigentlich nicht nach Rezept, war ein klassisches Risotto mit Arborio Reis, Weisswein, Brühe und Pecorino. Am Anfang beim braten die Pilze dazu und beim verfeinern neben Butter und Pecorino noch getrüffeltes Olivenöl dazu. Vielen Dank auch.
 
Aber hab auch von gestern negatives vermelden, wollte zum Nachtisch ungarische Baumstriezel mit Pistazieneis und Himbeermark machen, aber der Hefeteig hat es vorgezogen im Feuer zu landen und in Rauch aufzugehen. 😂
 
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