Portland XXL wird nicht heiß

[Carsten S.]

Hallo zusammen,

nach dem ich hier viel gelesen habe, habe ich mir auch den „kleine“ angeschafft und wollte heute damit mein erstes Pulled Pork machen. Allerdings schaffe ich es nicht die Temparatur zu halten. Beim Einpendeln mit Wasser hat er auch prima die Temparatur gehalten. Sobald die Sonne weg war und es auf die Nacht zu ging, war dann auch die Wärme weg. Im Moment schaffe ich es nicht bei 12 Grad draußen die Temparatur zu halten. Es sind im Ofen nur noch 59 Grad. Ist das normal oder „spinnt“ mein Portland. Alle Klappen sind geschlossen. Oder liegt es eventuell an mir?

 

[PMissus]

Beide Brenner auf Vollast?

 

[Carsten S.]

Ja, beide Brenner sind voll auf. Ich war gerade auch noch mal draußen. Dafür das beide komplett offen sind ist das Bild der Flammen auch nicht überzeugend.

 

[Carsten S.]

Ich denke es handelt sich hierbei um ein Bedienerfehler......
Die Gasflasche sollte laut Gewicht noch Inhalt haben, aber nur nach Gewicht. Andere Flasche dran. alles gut

 

[PMissus]

Regler an der Gasflasche ausreichend auf (1/4 Umdrehung)? Wahrscheinlich schon.
Ich hab den (kleinen) El schon bei Minus-Temperaturen betrieben - ohne Probleme.
Irgendwas verstopft, falsch zusammengesetzt, ...
Die Flammen müssten größer sein.

 

[PMissus]

Andere Flasche dran. alles gut

Na denn! Frohes Pullen morgen!

 

[Henrider]

und wie war es

 

[Carsten S.]

Sehr gut, eigentlich wollte ich das ganze noch Dokumentieren. Hier ein Foto des Ergebniss. Ich musste auch noch schnell Buns dazu backen.

 

[Henrider]

Schmackelig ..........