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Portugiesischer Fischdopf mit Bierbrot...

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hi liebe DO-Freunde,


heute waren die die Döpfe mal wieder voll im Einsatz...

Portugiesischer Fischdopf aus dem 12" Camp Chef, und ein leckeres Bierbrot mit Kümmel aus dem 10"

Also wie gewohnt, Kisten auf und los gehts...

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Bierbrot (mit Einbecker Maibock)

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anschmurgeln im 12" für den Fischdopf...

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Chorizo dazu...

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Tomatenmark dazu...

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und gleich gehts los, die Brekkies sind durch geglüht... der 10" fürs Brot kann starten

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der 12" brodelt auch schon vor sich hin...

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die Kartoffeln dazu...

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und ab mit den Brekkies auf den Deckel...

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ein Schuß Weiswein für die Fischsuppe...

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gewürzt mit Kräutern und Limettensaft...

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die Beiden sind für ca. 60 bis 70 min im Einsatz

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für Zwischendurch :glucker:

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die letzten 15 min. kommt der Fisch dazu

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das Brot ist fertig nach ca. 60 min.

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das duftet sehr lecker...

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kurz vorm Anschnitt...

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die Fischssuppe ist auch gleich fertig...

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und das Tellerbild

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saulecker war´s

Gruß, Diddi :prost:
 

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Deine Bilder, auch die 'Spaghettifeuer', grinns:

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haben echt was. Und wiedermal fein geDOpft. :thumb2:

Gruß
Peter
 

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Wiedermal super gedopft Diddi:thumb1:.
 
Geile Feuerbilder !:respekt:

Und den Fischtopf hätte ich auch gerne gegessen !:messer:

Gruß Matthias
 
ich kann es förmlich schmecken. Vielen Dank für die anregende Dokumentation.

österliche Grüße aus der Hauptstadt
 
Hallo Diddi,

ich habe längst aufgegeben, alle Rezepte, die mir von dir gefallen, nachdopfen zu wollen.
Da ich aber noch nie Fisch im DO hatte, wird dieses in jedem Fall zeitnah nachgebaut.
Verrätst du mir bitte noch die Zutaten für das Brot?

Gruß
Ariba
 
Was ein Glück. Geht auch mit Kölsch.:trinkbrueder-smilie_text
Und bleibt auch was für den Koch über.....
 
sieht sensationell aus ...
grüßle
 
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