PP, BBC und noch mehr zu Silvester

[Chris]

Hallo Kai?

wie schauts denn aus?

Neugier!

Gruss
Chris

 

[Friedi]

Bin auch gespannt

 

[Gabel-rein]

So mal wieder ein kleines Update,
Nachdem mein Thermometer mir heute morgen um 8 Uhr 78 Grad angezeigt hat zeigt es jetzt

ganze 84 Grad an.
Ich weiß nicht was los war. Nachdem ich bei der Kugel ein neues Setup gemacht habe sank die KT von 78 auf 68 Grad.
Danach klettere sie nur noch ganz langsam. Jetzt brauch ich mir wenigstens keine Sorgen mehr machen ob ich zu früh fertig bin
Später mehr

Kai

 

[Gast-sNWpKe]

Ach Kai,


da steckste nich drin.

Aber du machst dat schon. Guten rutsch mein freund.

 

[DonGeilo]

das sieht schonmal vielverpsrechend aus. viel erfolg

 

[Gabel-rein]

So aktuelle Neuigkeiten von der Front, Um 17 Uhr hat sich noch ein Schweinerücken zum PP gesellt.

um 18 Uhr dachte ich mir ich sattel mal die Hühner

und rauf auf den Smoker

ach ja das PP hat eine KT von 89 Grad. Es wird.

Später mehr

Kai

 

[Chris]

Hallo Kai,

also meiner bescheidenen Meinung nach reichen 88 Grad für ein PP vollkommen aus. Habe bereits öfter mit den Temperaturen experimentiert. Auch schonmal bis 96 Grad und diverse Gradzahlen dazwischen. Nichtsdestotrotz muss das natürlich jeder für sich selber entscheiden und testen.
Weiterhin gutes Gelingen.



Gruss
Chris

 

[ChristianMarl]

So aktuelle Neuigkeiten von der Front, Um 17 Uhr hat sich noch ein Schweinerücken zum PP gesellt.
Anhang anzeigen 31213
um 18 Uhr dachte ich mir ich sattel mal die Hühner
Anhang anzeigen 31214
und rauf auf den Smoker
Anhang anzeigen 31215
ach ja das PP hat eine KT von 89 Grad. Es wird.

Später mehr

Kai

Warum sehe ich das jetzt erst und warum so viele sachen die mir bekannt vorkommen...
SAUBER KAI du machst das schon WEITER SO!!!!
DER HAMMER!!!!

 

[Kuchen]

Mein Gott das PP zieht sich aber. Wie siehts aus Kai, hast du es schon gepulled?
Guten Rutsch

 

[Vertical Limit]

wollt mal nachschaun wie es dir so geht schaut ja schon sehr gut aus hast schon gepullt ohne uns

lg Christian

 

[Gabel-rein]

Kurze Nachricht, alles ist gut gelaufen. Bilder kommen morgen. ich muss jetzt erst mal etwas feiern .

rost: Kai

 

[Gabel-rein]

So nun noch die Abschlußfotos. 19:05 PP hat 93 Grad, runter vom Smoker, rein in die Kühltasche zum entspannen. 19:30 auch der Schweinerücken hat fertig und gesellt sich zum PP.
Nur die Hähnchen brauchen noch ein wenig.
Pünktlich um 20 Uhr bekommen die Gäste etwas zu essen.
PP und den Schweinerücken ausgepackt und zum Verzehr zubereitet.

In dem ganzen Stress hatte ich ganz vergessen noch Fotos von den Händeln zu machen.
Keiner der Gäste hatte je PP gegessen und die hielten mich auch für bekloppt was den Aufwand anbelangt. Aber alle waren vom Geschmack total begeistert.

So kann man auch mit Schweinenacken, sein Gäste glücklich machen.

Kai

 

[Vertical Limit]

ist dir toll gelungen

lg Christian

 

[Kuchen]

Sehr schön geworden Kai, da hatten die Gäste ja ein tolles Sylvestermahl

 

[Mille]

Sehr gut gelungen Kai.

Glückauf!

Frank

 

[chili-sten]

Moin Kai,

den Bildern nach zu urteilen, ein voller Erfolg

 

[Gast-a8b3lM]

geilomat, kai! und der rücken sieht ja bilderbuchmäßig aus, ich bin schwer begeistert! froosnois nach oberhausen!!!

 

[UpInSmoke]

geiles Fleisch hast Du da zubereitet , das PP hat die Farbe die ich liebe

 

[Chris]

Hallo,

ein schönes Silvestermahl ists geworden. Heute PP-Burger zum Frühstück.
Hmmmmmm

Gruss
Chris

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo Kai,

ein frohes neues


und da sind doch bestimmt noch nen paar Reste, ich könnt gleich vorbei kommen und die Entsorgung übernehmen, du hast mit dem zubereiten ja schon genug getan. Ich helfe dir da wirklich gern

Sauber!!! Jetz muss die IG wirklich bald mal wieder zusammen kommen.