PP und Schicht zum Geburtstag

[ossigriller]

Servus Gemeinde,

Morgen ist schon wieder ein Jahr vorbei Aber bei mir ist Geburtstag immer traditionelle Saisoneröffnung Obwohl, diesen Winter hat die Saison gar nicht aufgehört.

Zum Thema! Heute beim MmV Fleisch vom Hällischen Landschwein geholt. Kostet zwar mehr ist aber gut fürs Gewissen!!! Insgesamt so gut 8 Kilo. Davon sollen 6 kg als PP und 2,2 kg als Schichtfleisch in den Do wandern. Dann gabs da auch noch lecker Bio Hähnchenbrust für Nuggets aus der Kugel.

Heute noch schnell das PP besenft und mit MD bepudert! Jetzt ab in die Kühlung. Morgen folgt dann der Rest des Programms.....

 

[ossigriller]

So, weiter im Bericht. PP heute um 6 Uhr in die Kugel. Die zwei Stücke laufen im Gleichschritts!

Der Ring brennt gleichmäßig!

Und es riieeeecht..... Unglaublich

Bescherung war auch schön und es gab die richtigen Geschenke WuKi hat meinem AZK einen kleinen Bruder geschenkt

Und von GöGa gabs den Spißsatz vom Weber!!!

 

[Fuggerstädtler]

Alles Gute und viel Erfolg... Schaut ja gut aus bis jetzt... Wird bestimmt ein leckeres Geburtstagsessen.
Grüße

 

[DerHoss]

Schön bis dato. Und Glückwünsch. Aber was zum Teufel ist eine Saison?


Grüße

Christian

 

[ossigriller]

Servus Christian,

GöGa sagt Wintersaison ist wenn mich mit Glühwein am Sportgerät steh und Sommer wenn ich mit kühlem Bierchen grille

Gruß
Ossi

 

[ossigriller]

Danke Fuggerstädter, ja nimmt langsam Formen an. PP ist grad in Blödphase und nun zum Schichtfleisch! Erst mal aufschneiden....

Dann den Bacon an die Wände und auf den Boden....

GöGa macht schon mal die Buns....

Schön mit Zwiebeln Schichten...

Und dann noch bestücken und schon köchelt der DO! Die Nachbarn Schaum schon wo der Duft herkommt.

 

[Fuggerstädtler]

Das Schichtfleisch wird bestimmt lecker wie es aussieht... Hab leider keinen DO...

 

[RoSch1]

moin und Glückwunsch zum Geburtstag;
sieht alles lecker aus; kann leider meine Einladung gerade nicht finden;
schade. Euch einen guten Hunger

 

[iron.fire]

Auch von mir alles Gute zum Geburtstag. Jetzt siehst du schon richtig erwachsen aus

 

[Matze1705]

Von mir auch alles Gute zum Geburtstag!
Schaut gut aus, deine Gäste werden sich freuen.

 

[Boandlkramer]

Guten Morgen,auch von mir alles guteVon dem Schichtfleisch würd ich auch gern was haben

 

[ossigriller]

Die fertigen GöGa Buns waren super, profimäßig!!!!

Dann wärs Zeit für die Chicken Nuggets. 5 Brüste mundgerecht zugeschnitten.....

Paniert und ab auf die Spieße...

Beim Spießhalter hab ich dann improvisiert. Ich hatte zwar einen, aber da hätte ich nur 5 Spießchen drauf legen können. Die Dosen haben ihren Diesnt hervorragend erfüllt. Das PP musste in den Smoker umziehen und das Schichtfleich war auch schon in der Endphase.

So, und wie es sich gehört, hier noch die Bilder vom fertigen Sportereignis.... Erst mal das PP.

Das Schichtfleisch war der absolute Hammer es war mein erstes im Do und wird nun sicherlich öfter gemacht. Das Fleisch war 3 Stunden drin und ich wollte ein Stück mit der Gabel rausholen. Aber die Gabel blieb leer weil das Fleisch so weich war dass wir es mit dem Löffel rausholen mussten. Und der Geschmack war grandios.

Tja, die Gäste waren begeistert und wi haben heute die Raste vom Schichtfleich auf dem Programm! Das ist ja das schöne an so einem Event. Wir haben jede Menge PP und Schicht übrig für die Nächsten Verköstigungen.

Also Gemeinde, ich wünsche Euch allen einen schönen sonnigen Sonntag und Gut Rauch!!!

Viele Grüße aus der Oberpfalz...
Ossi

 

[Maiobaer]

Sieht super aus. Ich wünsch dir auch alles gute.

 

[ossigriller]

Vielen Dank für die Glückwünsche!!! War ein gelungener Abend mit netten und dann auch satten Gästen!

Viele Grüße vom Ossi

 

[stuka]

Sehr ordentlich. Sieht super aus.
Herzlichen Glückwunsch nachträglich

Gruß Axel

 

[ossigriller]

Nochmal gepullt!

Am Samstag ist ein Teil, das anfangs 3kg hatte und dann noch 2,2 kg auf die Waage brachte, übrig geblieben. Das Teil haben wir dann in den Kühli um es später zu verwerten. Eben habe ich es nochmal auf 76 Grad KT in Jehova hochgefahren, damit kein Saft verloren geht. Das Pullen war der Hammer!!! Hab genascht und war total begeistert! Jetzt werden wir es noch eintüten und dann ab in den Froster für die nächsten Gaumenfreuden.

PP geht immer

Gruß
Ossi