Gestern Nacht habe ich mich bei -1°C mal wieder an einem PP versucht.
Bei meinem letzten PP im ODC habe ich mit dem ODC Trichtersystem gearbeitet und war damit sagen wir mal nicht zu 100% zufrieden.
Diesmal habe ich mir ein ähnliches Setup gebastelt wie ich es auch im Dancook fahre.
Ich habe einen mit heißem Wasser befüllten GN-Behälter auf den Kohlenrost gestellt und dann eben den Nacken mit dem Grillrost darübergelegt.
Den Kohlenrost des ODC, der ja einen erhöhten Rand hat und damit fast wie runder Kohlenkorb ist, habe ich einfach falsch herum in die Halterung gelegt.
Der GN-Behälter hat dann noch genau unter die Halturung für das Trichtersystem des ODC`s gepasst.
So konnte ich dann auch einen sehr ordentlichen Beamten- Minionring an die Außenwand des Kessels bauen.
Der heutige Nebendarsteller:
Beweisbild das ich auch ein echter Wintergriller bin!!
Nochmal was vom Nebendarsteller:
Das PP war lecker, aber so super saftig wie sonst war es diesmal nicht?
Warum kann ich mir leider nicht erklären, die GT war über die komplette Grilldauer hinweg nie über 130°C.
Fleisch ist und bleibt halt ein Naturprodukt und das ist auch gut so!
So nun aber zum Positiven!
Dadurch das ich den Kohlenrost im ODC umgedreht habe, ist kein Bisschen Asche bis zu den Lüftungsschlitzen vorgedrungen.
Das heißt es gab keinerlei Gefahr das mit die Asche vom Ring die Zuluft nimmt, wenn der Regler unten nur Minimal geöffnet ist!
Genau das ist mir nämlich beim Letzten PP im ODC fast passiert, und ich habe gerade noch gemerkt das die GT
in der Kugel stark abgefallen ist.
Ob das diesmal mit der Asche nur Zufall war? Ich denke nicht, aber ich werde weiter testen!
Ich hoffe es lässt sich auf den letzten beiden Bildern gut erkennen, das die Zuluft völlig frei geblieben ist.
Bei meinem letzten PP im ODC habe ich mit dem ODC Trichtersystem gearbeitet und war damit sagen wir mal nicht zu 100% zufrieden.
Diesmal habe ich mir ein ähnliches Setup gebastelt wie ich es auch im Dancook fahre.
Ich habe einen mit heißem Wasser befüllten GN-Behälter auf den Kohlenrost gestellt und dann eben den Nacken mit dem Grillrost darübergelegt.
Den Kohlenrost des ODC, der ja einen erhöhten Rand hat und damit fast wie runder Kohlenkorb ist, habe ich einfach falsch herum in die Halterung gelegt.
Der GN-Behälter hat dann noch genau unter die Halturung für das Trichtersystem des ODC`s gepasst.
So konnte ich dann auch einen sehr ordentlichen Beamten- Minionring an die Außenwand des Kessels bauen.
Der heutige Nebendarsteller:
Beweisbild das ich auch ein echter Wintergriller bin!!
Nochmal was vom Nebendarsteller:
Das PP war lecker, aber so super saftig wie sonst war es diesmal nicht?
Warum kann ich mir leider nicht erklären, die GT war über die komplette Grilldauer hinweg nie über 130°C.
Fleisch ist und bleibt halt ein Naturprodukt und das ist auch gut so!
So nun aber zum Positiven!
Dadurch das ich den Kohlenrost im ODC umgedreht habe, ist kein Bisschen Asche bis zu den Lüftungsschlitzen vorgedrungen.
Das heißt es gab keinerlei Gefahr das mit die Asche vom Ring die Zuluft nimmt, wenn der Regler unten nur Minimal geöffnet ist!
Genau das ist mir nämlich beim Letzten PP im ODC fast passiert, und ich habe gerade noch gemerkt das die GT
in der Kugel stark abgefallen ist.
Ob das diesmal mit der Asche nur Zufall war? Ich denke nicht, aber ich werde weiter testen!
Ich hoffe es lässt sich auf den letzten beiden Bildern gut erkennen, das die Zuluft völlig frei geblieben ist.
Also ich werde auch demnächst mal mein erstes PP machen , eig mach ich mir auch nicht wie andere dafür in die Buchse , aber da du es mit dem trichtersystem ja gemacht hast und einmal anders bist du ja genau der richtige auf meine Frage (n). Da ich ja noch net so lange dabei bin Frage ich mal als erstes welches Setup würdes du mir empfehlen? und wie ist das mitn minionring ? klappt das mitn Trichter system ? und wie leg ich den Überhaupt an . Also habe mal gelesen fast einen voll Kreis dann stapeln . Zwei grillis unten einen oben und am Anfang des Rings die glühenden hinzu fügen ? ist das richtig ? und Lüftung quasi fast zu ? für Tips bin ich dankbar Gruß Tobi