Hey danke fürs Teilen!
Mache immer Treberbrot, könnte ich auch im Dopf machen.
Mache immer Treberbrot, könnte ich auch im Dopf machen.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Premiere mit Brot im Dopf - Hilfe erbeten
- Ersteller schmock
- Erstellt am
-
- Schlagworte
- brot dutch oven wildbakers
A
OP
OP
Und noch ein Anschnittbild
Mir gefällt es, ist doch gelungen.
OP
OP
Mir auch, Karl-Heinz, mir auch. Die Wildbakers haben mich mal wieder nicht enttäuscht
Kannste das Buch für einen Brot Back Anfänger empfehlen?
OP
OP
Hmm, da würde ich eher das Erste empfehlen, mehr Standard-Sachen, weniger Sauerteig etc. Und am Besten noch das vom Lorettohof dazu, Gut Brot will Weile haben
smudomuh
Dauergriller
Hallo Patrick,
für Dich als Backprofi, super Ergebnis fürs "Erstdopfbacken"
für Dich als Backprofi, super Ergebnis fürs "Erstdopfbacken"
Ist doch super geworden.
Unterschätze nicht die Unterhitze, nächstes mal einfach die Breckis im Kreis am Rand vom Dopf legen.
Unterschätze nicht die Unterhitze, nächstes mal einfach die Breckis im Kreis am Rand vom Dopf legen.
OP
OP
Über selbst gebacken geht nichts.
Vor allem das enstehen des Brotes hat für mich immer wieder etwas faszinierendes.
Vor allem das enstehen des Brotes hat für mich immer wieder etwas faszinierendes.
Ist doch echt gut geworden! Das bisserl Verkohlen unten kann man u.a. auch dadurch vermeiden, indem man die Brekkies im Kreis eher in Bodenrandnähe verteilt und das DOpf-Unterteil alle 10 Minuten ein Stück weiterdreht, den Deckel gleichzeitig um das selbe Stück entgegen der Drehung des Unterteils. Mache ich immer, wenn ich im DOpf was backe, egal ob Brot oder Kuchen.