Premiere mit der Weber Roti: Gyros nach

[diokletian]

Das Christkind a.k.a. Bergische Maid, hat es Weihnachten dieses Mal besonders gut mit mir gemeint und mir die Weber-Roti unter den Baum gelegt. Zur Premiere gab es direkt mal das legendäre Gyros nach Jack the . Über die Qualität muss man keine Worte mehr verlieren.

Dazu habe ich eine Joghurtsauce mit ein paar Knoblauchzehen, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie und etwas Majo angerührt. 900g Schweinenacken wurden gemäß den Ribberschen Vorgaben über Nacht eingelegt:

Am nächsten Tag wurde dann liebevoll gespießt, da brauche ich noch etwas Übung.

Ein AZK anheizen, der Geist der Flammen freut sich schon.

Es geht rund und duftet himmlisch!! Unter dem Fleisch wurden in der letzten halben Stunde noch Zwiebeln angedünstet, mag ich lieber als roh.

Als Tellergericht mit Bohnensalat und Ouzo:

Aber echt natürlich nur im Brot! Guten Appetit!!!

 

[superbuebi]

Schaut super aus!
Das Gyros nach ist auch meine Leibspeise!

 

[Kurti71]

Das sieht Super klasse aus.

Werde ich auch mal nachbauen!!!!!

 

[bad boy]

Schaut gut aus!!!
Habe gestern auch Gyros gemacht.
War lecker wie immer.
Das nächste Mal probiere ich deine Joghurtsauce!

 

[Tropheus]

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Boah sieht das lecker aus!

:happa:


Bei mir lag die Roti auch unterm Baum,... lange werd ichs bestimmt nicht mehr aushalten, dann werd ich das auch machen müssen...!

 

[Luckyman]

Lecker,lecker. Hätte auch noch ne Flasche Ouzo auf Eis gehabt.

 

[Höllerie]

Sieht geil aus!

Gyros nach ist auch wirklich genial.
Dein Joghurtsauce werde ich beim nächsten Gyrosspieß definitiv antesten.

Kleiner Tipp: Befestige die Fleischklammern mit den Spitzen nach außen. Dann lässt sich das Gyros besser abschneiden.