diokletian
Putenfleischesser
Das Christkind a.k.a. Bergische Maid, hat es Weihnachten dieses Mal besonders gut mit mir gemeint und mir die Weber-Roti unter den Baum gelegt. Zur Premiere gab es direkt mal das legendäre Gyros nach Jack the . Über die Qualität muss man keine Worte mehr verlieren.
Dazu habe ich eine Joghurtsauce mit ein paar Knoblauchzehen, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie und etwas Majo angerührt. 900g Schweinenacken wurden gemäß den Ribberschen Vorgaben über Nacht eingelegt:
Am nächsten Tag wurde dann liebevoll gespießt, da brauche ich noch etwas Übung.
Ein AZK anheizen, der Geist der Flammen freut sich schon.
Es geht rund und duftet himmlisch!! Unter dem Fleisch wurden in der letzten halben Stunde noch Zwiebeln angedünstet, mag ich lieber als roh.
Als Tellergericht mit Bohnensalat und Ouzo:
Aber echt natürlich nur im Brot! Guten Appetit!!!
Dazu habe ich eine Joghurtsauce mit ein paar Knoblauchzehen, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie und etwas Majo angerührt. 900g Schweinenacken wurden gemäß den Ribberschen Vorgaben über Nacht eingelegt:
Am nächsten Tag wurde dann liebevoll gespießt, da brauche ich noch etwas Übung.
Ein AZK anheizen, der Geist der Flammen freut sich schon.
Es geht rund und duftet himmlisch!! Unter dem Fleisch wurden in der letzten halben Stunde noch Zwiebeln angedünstet, mag ich lieber als roh.
Als Tellergericht mit Bohnensalat und Ouzo:
Aber echt natürlich nur im Brot! Guten Appetit!!!