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Primo Oval XL, darf da Wasserschale rein???

Grill-Ei

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo!
Würde gerne Babybackribs machen bei indirekt ca. 120-130°C über gut 4 Std. Einmal sind mir diese schon mal fast perfekt gelungen, hab sie da ein paarmal mit Sauce bestrichen. Ein weiteres Mal ein Versuch ohne bestreichen, da waren sie uns dann zu trocken. Meine Frage daher: Darf man die Abtropftasse mit Wasser befüllen um Dampf zu generieren (um sich ein Bestreichen der Ribs zu ersparen und den Grill alleine lassen zu können) oder riskiert man da vielleicht Risse in der Keramik?
 
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