Projekt 20 Zöller Smoker am Hänger - aka "die Rachkuchl"

[Andi002]

Na jetzt aber!
Farbe rauf und los gehts!!!

Andi

 

[benny_wagner]

Na jetzt aber!
Farbe rauf und los gehts!!!

Andi

Wir haben vor, dass wir ihn so belassen. Der Smoker ist jetzt mit Leinöl eingelassen. Optisch gefällt uns das recht gut so.

MfG Ben

 

[benny_wagner]

Jetzt fehlt nicht mehr viel bis zur Hochzeit!

Der Anhänger ist fast fertig und der Smoker steht auch bereit für die "Aufnahme"

Hoffe es geht sich in den nächsten Tagen mal aus!!

 

[benny_wagner]

Jetzt hat er sein Platzerl gefunden!

Gestern Abend den Smoker per Stapler auf dem Hänger platziert.

Schaut echt super aus und passt mmN. auch mit den rustikaleren Tischen und Bänken zusammen.

Jetzt nur noch ein paar Kleinigkeiten und dann heißt es "FEUER FREI - bäng bäng"

 

[rocknrolluebermensch]

Und wo werden die Füße der Tische und Bänke verstaut? Die sind ja auf den Fotos bisher nicht montiert gewesen.

Gruß
Flo

 

[benny_wagner]

Und wo werden die Füße der Tische und Bänke verstaut? Die sind ja auf den Fotos bisher nicht montiert gewesen.

Gruß
Flo

Die Füße sind noch gerade beim Sandstrahlen. Die werden dann wieder auf die Holzplatten geschraubt. Die sind dann Fix oben und die Oberseite von Tischen und Bänken schaut nach innen.

MFG
Ben

 

[benny_wagner]

So jetzt ist der Smoker endlich fertig und wurde letztes Wochenende ausgiebig gleich zweimal getestet.

Am Freitag war der erste Test nach Fertigstellung: ein paar Ribs (St. Louis, und Spare) und Räucherforelle

Das Ergebnis war gut aber sicherlich noch mit Luft nach oben.

Und am Samstag im Zuge einer Grillmeisterschaft als "Eye Catcher"

Es gab wieder ein paar Ribs und ein paar "Dibl"-Fleisch zur Verkostung für die Gäste

In zwei Wochen ist dann der erste offizielle Ausritt bei der Geburtstagsfeier des Vaters von einem Erbauerkollegen.

Da gibt's dann auch sicher mehr Fotos vom Grillgut.

Danke für den super Input von euch!

 

[GrillAir23]

Ganz klasse geworden!

 

[Peter]

der Smoker ist echt ganz toll geworden :daumenhoch:

 

[benny_wagner]

Heute der erste offizielle Ausritt mit unserem Smoker mit den Barbecue Bastards...

Morgen wird's dann einen Bericht geben.

 

[benny_wagner]

Hier gibt's die Fotos von unserer ersten großen Session mit unserem Smoker:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/old-koarls-65er-geburtstagsfeier.260404/

 

[benny_wagner]

Hallo allerseits,

nach nun 4 Monaten und gut 10 mal im Einsatz wollte ich mal ein kleines Feedback geben wie unser Smoker so funktioniert.

Kurz gesagt alles TOP! Haben am Smoker nichts mehr verändert. Es funktioniert alles so wie wir uns das vorgestellt haben.

Hier einfach ein paar Bilder von den letzten Einsätzen.

40er Geburtstagfeier eine Freundes...

Ribs und "Styrian Pork" mit Folienkartoffeln

Ribs Saint Louis Cut

An der Platzgrenze 46 kg Schopf (Nacken) -- 16 Stück --> wurde PP

Danke noch an das ganze GSV-Team für alle Anregungen und Diskussionen!

Weitere Einsatzbilder werden in nächster Zeit sicherlich folgen.....

MfG
Ben