Heute Abend gehts mal wieder los, es soll zu morgen 15:30 Uhr fertig sein.
Ich habe mir 5.2 Kg Boston Butt bestellt (zum ersten mal online und das erste mal Boston Butt).
Und nochmal 2.4kg Nacken von meinem MdV geholt - zur Absicherung, da weiß ich was ich habe
Gerubbt wurden beide mit Magic Dust und gespritzt mit Flüssigmarinade.
Geräuchert wird mit einer Mischung aus Apfel und Hickory.
Ich habe mir 5.2 Kg Boston Butt bestellt (zum ersten mal online und das erste mal Boston Butt).
Und nochmal 2.4kg Nacken von meinem MdV geholt - zur Absicherung, da weiß ich was ich habe
Gerubbt wurden beide mit Magic Dust und gespritzt mit Flüssigmarinade.
Geräuchert wird mit einer Mischung aus Apfel und Hickory.