Pulled Pork für größere Veranstaltung

[DerHoss]

Egal-ob privat,oder gewerblich,man braucht dazu arbeits-willige Helfer +fähige !!

Das stimmt. Allein geht nicht

 

[ralfdiver]

Hallo Michael, Respekt! Habt ihr toll durchgezogen. Freut mich, dass alles weg ging.
Viele Grüße aus dem Allgäu.

 

[Fiz]

Hallo Ralf,

schön dass du unsere Aktion aus deinem Winter Urlaub mitverfolgst. Ja - war ne schöne Sache und ist bei den Gästen gut angekommen. Das freut einen natürlich !
Wir sehen uns wenn du wieder zuhause bist.

 

[smokatorfk]

War das bestellt ? Oder gegen bares raus gegangen ?

 

[AntonioBN]

Meinen allergrößten Respekt, mein Lieber. Das ist `ne Ansage. 400 Portionen PP und Cole Slaw in Wannen - ungefähr so muss das Paradies aussehen.

Ich freue mich riesig für Euch, dass ihr so einen Erfolg hattet und damit auch gezeigt habt, dass Grillen auch anspruchsvoller sein kann, als Bratwürstchen (nichts gegen ein Bratwürstchen).

Gruß

Toni

 

[Fiz]

War das bestellt ? Oder gegen bares raus gegangen ?

Nö, das haben wir "auf Verdacht" vorgefertigt - und unser Verdacht hat sich voll und ganz bestätigt.

nichts gegen ein Bratwürstchen

sehe ich auch so, aber wenn es ein Dutzend Bratwurstanbieter gibt bei dem Event wird es etwas fad.

 

[Xonox]

Klasse und man sieht wieder einmal Planung ist alles.

 

[AntonioBN]

sehe ich auch so, aber wenn es ein Dutzend Bratwurstanbieter gibt bei dem Event wird es etwas fad.

So meinte ich das....

 

[RedWing4Life]

Hier noch das entsprechende Anbissbild vom PP Burger.

Mein Radkollege und ich waren am Sonntag zum Glück recht früh am Stand. So konnten wir in aller Ruhe die Burger essen und am (alkoholfreien) Bierchen nippen und mit Harald quatschen. Der @Fiz hat da aber leider noch gepennt

Hochachtung an alle Beteiligten:daumen: Die Herstellung so eines Burgers ist ja doch etwas aufwändiger wie das anbraten von 0815 Phosphatstäbchen.

Für die beiden Burger sind wie insgesamt 72km und 1600hm durch die verschlammten Wälder geradelt.

 

[GrillAir23]

Wow, großen Respekt vor der Leistung!

 

[RedWing4Life]

Wow, großen Respekt vor der Leistung!

Respekt vor der Radlerei oder der Tatsache das ich 2 Burger gegessen habe

 

[GrillAir23]

Ursprünglich hatte ich @Fiz gemeint, aber @RedWing4Life: Dir auch meinen Respekt vor der Radlerei und Esserei

 

[alblandy]

Da habt ihr schön was rausgehauen.

 

[RedWing4Life]

Ursprünglich hatte ich @Fiz gemeint, aber @RedWing4Life: Dir auch meinen Respekt vor der Radlerei und Esserei

Ach soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo....und ich dachte schon


Nene....Ehre wem Ehre gebührt, und die haben sich der fiz und seine Mannen verdient

 

[Fiz]

Für die beiden Burger sind wie insgesamt 72km und 1600hm durch die verschlammten Wälder geradelt

Boaaah, ist ja so wie: Ich gehe meilenweit für C.... Filter !!

Im Ernst: so weit wäre ich nicht für einen (auch nicht für zwei) PP Burger geradelt und schon gar nicht für ein ALKOHOLFREIES BIER !
Aber so wie ich das sehe bist du auch deutlich sportlicher als ich
Schön dass ihr gekommen seid.

 

[RedWing4Life]

Boaaah, ist ja so wie: Ich gehe meilenweit für C.... Filter !!

Im Ernst: so weit wäre ich nicht für einen (auch nicht für zwei) PP Burger geradelt und schon gar nicht für ein ALKOHOLFREIES BIER !
Aber so wie ich das sehe bist du auch deutlich sportlicher als ich
Schön dass ihr gekommen seid.

Der Harald hatte uns auch direkt einen Glühwein angeboten. Aber da wäre ich vermutlich nicht mehr mit dem Rad nach Hause gekommen - deswegen das alkoholfreie Bier.

 

[AntonioBN]

und schon gar nicht für ein ALKOHOLFREIES BIER !

So sehe ich das auch......

 

[Fiz]

Wie viel KG Nacken hast du denn benötigt für die 400 Portionen?

I guess 70..75

Kommt so ungefähr hin. Ich habe zum Schluss ein wenig den Überblick über die Menge der Rohware verloren. Ich hab drei Nachtsitzungen mit jeweils etwas über 10 KG gemacht. Harald hat aufgrund der größeren Rostfläche pro Durchgang deutlich mehr Fleischmenge in seinen UDS gepackt. Wie viel das genau war kann ich nicht sagen. Aber wir waren ja flexibel und hätten auch kein größeres Problem gehabt, wenn die vorbereitete Menge nicht komplett weggegangen wäre. Das Fleisch haben wir ja tiefgefroren direkt im Vakuumbeutel im Wasserbad erwärmt.
Reste wären einfach im ewigen Eis geblieben und beim nächsten Arbeitseinsatz im Schützenhaus den Helfern serviert worden.
Vielleicht hätten wir dann ja mehr freiwillige Helfer beim Arbeitseinsatz

 

[RedWing4Life]

So sehe ich das auch......

Keine Sorge, wegen dem Clausthaler bin ich nicht hingefahren.

 

[Der Oger]

Respekt !
Da habt ihr eine Professionelle Arbeit abgeliefert!

Schön zu sehen dass eine solche Veranstaltung auch mal was Leckeres / Anderes zur Verköstigung bekommt !
Auf unseren Karnevalsveranstaltungen gibts immer nur 0815 Essen !!

Gruß Der Oger