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Pullend Port mit Salzkartoffeln und Chinakohl

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von Steroe, 5. September 2018.

  1. Steroe

    Steroe Militanter Veganer

    Servus zusammen,

    Am Wochenende habe wir endlich die neue alte Weberkugel aus 1993 (Deckelcode P) eingebrannt.
    Da wir diesmal das pullend pork nicht im Buns essen wollten, hatten wir uns für Salzkartoffeln aus dem Dutch Oven entschieden, als weitere Beilage gab es Chinakohl aus dem Wok. Es wahr super lecker.

    Die Kugel lief wie ein Uhrwerk.
    Minion- Ring mit Kokoko eggst vom kohlen Kasper.
    Die schwedenschale mit heißen Wasser gefüllt.

    Gestartet haben wir Samstag Nacht um 23uhr, minionring gelegt und Kohle aus einem anderem Grill gezündet.
    Wir hatten vorher Würstchen und Monik Balls gegrillt :kugel:
    Ach es wahr so schön.

    Um 24 Uhr wahr der Grill eingeriegelt.
    Fleisch drauf und nach 15 h hatte es dann endlich 92c.

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  2. Lotharius

    Lotharius Grillkönig

    Nicht so schlecht !
    Weiter so!!!
     
    Steroe gefällt das.
  3. Fleischeslust84

    Fleischeslust84 Hobbygriller

    Das sieht top aus. Und hier kann man gut erkennen, dass sich das Verhalten der Grill verbessert, wenn diese im Rudel gehalten werden.

    Wie hast du die Salzkartoffeln gemacht? Ich dachte zuerst an simple gekochte Kartoffeln, aber die hier sehen cool aus.
     
    Steroe gefällt das.
  4. BBQ-Man

    BBQ-Man Landesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Schöne Vergrillung und auch ein schöner Fuhrpark.
    Die KArtoffeln sehen auch gut aus, da hätte ich auch gern mehr zu gewusst.
    Danke furs posten
    Munter bleiben
     
    Steroe gefällt das.
  5. Peter

    Peter Prachtbursche 10+ Jahre im GSV

    sehr schön aufgefahren :daumenhoch:

    ich mag PP auch gerne auf dem Teller mit Beilagen und nicht nur immer herkömmlich als Burger :daumenzwinker:
     
    Steroe gefällt das.
  6. zerocool

    zerocool Hobbygriller

    Super vergrillung, die grills sehen noch aus wie neu
     
    Steroe gefällt das.
  7. OP
    Steroe

    Steroe Militanter Veganer

    Danke.

    @Fleischeslust84
    Im Rudel fühlt sich die Kugel am wohlsten, das stimmt :muhahaha:

    Die Kartoffeln sind echt der Hammer, und so einfach. Alles was man braucht:
    Dutch Oven :DutchOven!!!:
    Salz (recht viel)
    und natürlich Kartoffeln. mittlere größe Festkochend.

    Die Kartoffeln werden gewaschen.
    Der Dutch Oven wird ca 2cm mit Salz gefüllt.
    Kartoffeln leicht in das Salz drehen.
    Bei 200c ca 1,5 - 2h gedopft.

    Super lecker, kann ich nur empfehlen.

    Viele Grüße aus Mittelhessen
     
    Fleischeslust84 gefällt das.
  8. OP
    Steroe

    Steroe Militanter Veganer

    Weitere Bilder ganz vergessen

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    smarsh und Fleischeslust84 gefällt das.
  9. Selbergriller

    Selbergriller Metzger

    Boah. :o Cool die Kartoffeln. Das probier ma mal.
     
    Steroe gefällt das.
  10. BBQ-Man

    BBQ-Man Landesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Boah, echt super...man spricht ja auch von Salzkartoffeln, aber so simplel hätte ich es jetzt nicht erwartet.
    Danke füs teilen
    Munter bleiben
     
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  11. OP
    Steroe

    Steroe Militanter Veganer

    Ja und die schmecken, sag ich euch....
    im Orginal Rezept steht 1h.... aber dann sind sie noch sehr fest.
    Ich mag es auch wenn die Kartoffeln ungeschält sind.

    Viele Grüße aus Mittelhessen
     
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