Puten und Göger vom Spansaugrill

[fuchs]

Servus Zusammen,

am Vatertag kommt auf den Spansaugrill zwei Puten (ca. 9-10 kilo pro Stück) und 10 Göger.
Habt ihr da ein paar tips für uns?
Mir geht es hauptsächlich um die grilldauer von den Puten.
hier mal ein bild vom grill...

Vorne können wir ihn komplett zuhängen, und die temperatur können wir relativ gut regeln.
Hab jetzt mal so überlegt die Pute so ca 1 stunde in Alufolie gewickelt so bei ca 200 grad, dann auspacken und die Hähndel dazu.
Dann noch mal 1.5 stunden was meint ihr?

gruß Fuchs

 

[Mrs.Bootsy]

Moin Kollege,
deine Zeiten klingen doch recht vernünftig. Wann gibts essen ?
:happa:

 

[fuchs]

Moin,

Glaub das des zeitlich doch net langen wird...

Werden die zeiten verdoppeln...

Hier im forum hat anscheinend keiner erfahrung mit so großen puten,
Komisch eigentlich.

Gruß fuchs

 

[Mrs.Bootsy]

hab wo anders ein Grillrezept gefunden!
Da geben Sie bei einer 6kg Gans ca. 3,5 Std bei 180-200°C an (KT - 85°C)

Solltest evtl. doch 5-6Std einplanen!
Da bleibt viel Zeit für oder ein neues Messer

 

[fuchs]

Moin moin,

Morgen kommen die puten, hat einer einen tip für eine brine???

Gruß fuchs

 

[fuchs]

Servus,

So puten kamen erst gestern, und was seh ich da die sind heisgeräuchert...
Naja dann kommen sie aufn spieß in jehova zum warmmachen und werden dann noch mal übergrillt...

Die gögers wurden heute auch gewürzt...

Am wochenende gibts weiter bilder, hab morgen amgrillplatz ein funkloch...


Gruß fuchs