Putenbrust, L&S gesmoket in der Kugel

[Arminth]

Mahlzeit,

heute habe ich zum Mittag mal wieder 'ne Putenbrust gesmoket.

Putenbrust in Olivenöl, P&S, Chili, Zwiebelpulver, etwas Knobipulver, frischem Thymian und braunem Zucker mariniert.

Dann in die Kugel mit Smokenatorsetup und Kirschholzchunks.
Ausgangsfoto habe ich verpennt - Sorry!


Kaiserwetter!

Nach gut 2 Stunden bei 120° und KT 68° fertig.

Anschnitt

Tellerbild

War wieder gut und sehr saftig.

Schönen Feiertag!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Crash0r]

sehr gut hinbekommen :daumenhoch:

 

[Pater]

Sehr schön!

 

[lotterbart]

Sehr schön, ich nehme auch 4 Stück

 

[Vertical Limit]

Sehr schön super saftig hab ich auch schon zweimal gemacht davon einmal geplankt und wird bei mir sicher wiederholt

lg Christian

 

[Doc_Cleaner]

Sieht sehr gut aus!

 

[Boby]

Sieht sehr lecker aus

Gruß Robert

 

[Väzisch]

sehr schön. muss nachgemacht werden...