Hallo zusammen,
letzte Woche habe ich eine 20kg-Pute vom Bauernhof bekommen.
Da die Kühltruhe daher sehr voll ist, gab es heute Abend den letzten "Rest" der vorherigen Pute zum Abendessen.
Die Keule wurde mit Beer Can Chicken Gewürz von Weber eingerieben und durfte sich dann heute Mittag in den Camp Chef legen.
angebraten
rausgenommen und dann das Gemüse angebraten, Lauch, Karotten, Frühlingszwiebeln, Zucchinie, Zwiebeln und Knollensellerie.
Abgelöscht mit Rotwein, die Keule wieder rein und mit Hühnerbrühe aufgefüllt
Deckel drauf und die Kohle oben 16 St. und unten 8 St.verteilt
dann knapp 3 Std warten.....
Keule raus und das Gemüse püriert.
Tellerbild
dazu noch Zuckerhut-Salat aus dem Garten
Nachschlag
Hat super geschmeckt. Das Fleisch konnte man einfach so vom Knochen lösen.
So und dann alles reinigen und ab auf die Couch und ausruhen........
Noch schöne Feiertage
Gruß
Urmeli
letzte Woche habe ich eine 20kg-Pute vom Bauernhof bekommen.
Da die Kühltruhe daher sehr voll ist, gab es heute Abend den letzten "Rest" der vorherigen Pute zum Abendessen.
Die Keule wurde mit Beer Can Chicken Gewürz von Weber eingerieben und durfte sich dann heute Mittag in den Camp Chef legen.
angebraten
rausgenommen und dann das Gemüse angebraten, Lauch, Karotten, Frühlingszwiebeln, Zucchinie, Zwiebeln und Knollensellerie.
Abgelöscht mit Rotwein, die Keule wieder rein und mit Hühnerbrühe aufgefüllt
Deckel drauf und die Kohle oben 16 St. und unten 8 St.verteilt
dann knapp 3 Std warten.....
Keule raus und das Gemüse püriert.
Tellerbild
dazu noch Zuckerhut-Salat aus dem Garten
Nachschlag
Hat super geschmeckt. Das Fleisch konnte man einfach so vom Knochen lösen.
So und dann alles reinigen und ab auf die Couch und ausruhen........
Noch schöne Feiertage
Gruß
Urmeli
