Servus Zusammen
um den unbandingen Hunger vom @Waldrandl zu stillen, bin ich permanent mit der Zubereitung von guten Speisen beschäftigt.
In einer unserer 4 Gefrierschränken hatte ich noch eine Putenkeule. Und die kleine Peka hat mich eh schon angezwinkert...
also, auf gehts
hier einige der Zutaten. Im Hintergrund sind noch einige Bison-Parüren von unserer Pastrami-Herstellung
Geschmacksverstärker in Form von geräuchertem Wammerl brauchts eh
gewürzt wurde mit dem obergenialen Adobo Andaluz vom @Monscho
ein gehaltvoller Fond kommt auch noch dazu
und nun Feuer frei
zwei Stunden später
yesss
und dieses herrliche Topping, die Sucuk-Marmelade von meinem hochgeschätzten Grillspezl, dem @Medicus13
der Hammer, Micha
@Waldrandl is satt und gibt Ruhe. War wirklich wieder ein toller Schmaus
um den unbandingen Hunger vom @Waldrandl zu stillen, bin ich permanent mit der Zubereitung von guten Speisen beschäftigt.
In einer unserer 4 Gefrierschränken hatte ich noch eine Putenkeule. Und die kleine Peka hat mich eh schon angezwinkert...
also, auf gehts
hier einige der Zutaten. Im Hintergrund sind noch einige Bison-Parüren von unserer Pastrami-Herstellung
Geschmacksverstärker in Form von geräuchertem Wammerl brauchts eh
gewürzt wurde mit dem obergenialen Adobo Andaluz vom @Monscho
ein gehaltvoller Fond kommt auch noch dazu
und nun Feuer frei
zwei Stunden später
yesss
und dieses herrliche Topping, die Sucuk-Marmelade von meinem hochgeschätzten Grillspezl, dem @Medicus13
der Hammer, Micha
@Waldrandl is satt und gibt Ruhe. War wirklich wieder ein toller Schmaus
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