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Putenrollbraten mit Spinat und Gorgonzola gefüllt

RKjack

Hobbygriller
Heute gab es mal einen Putenrollbraten, gefüllt mit Spinat und Gorgonzola.... dazu Kartoffeln und Spargel :-)

Putenbrust Schneiden und belegen...
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...dann einrollen, zubinden und fleißig würzen...
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...ab auf die indirekte Hitze bei 160-180 Grad...
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...Kartoffeln schneiden, würzen und ölen und dann ab in den Gemüsekorb...
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...zum Schluss noch den leicht vorgegarten Spargel dazu...
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...Braten schneiden...
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...anrichten und geniessen!
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nstyles

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ich kann mich meinen Vorrednern nur achließen: das sieht super aus, aber Sauce fehlt. Meine Wahl wäre Hollandaise gewesen.
 

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Sehr schöne Idee und prima umgesetzt. Bei der schweren Gorgonzola-Mischung würde ich zum Spargel etwas Pesto nehmen. Ist einfach leichter als noch eine Hollandaise auf dem Spargel. Egal, das ist ja alles Geschmacksache ........... jedenfalls ist das ein sehr schöner Beitrag und eine prima Anregung, danke dafür :prost:
 
OP
OP
RKjack

RKjack

Hobbygriller
Vielen Dank @Hualan

Sehr gute Idee mit der Pesto... hatte ich sogar noch im Kühlschrank. Macht meine Frau immer selber :-)
 
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