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Q3200 Eigenbau-Drehspieß+Aufbau+ Räucherbox

OP
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Babasik

Babasik

Grillkönig
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Und dann endlich mein erstes Rollbraten-2,2kg Schweinenacken gefüllt mit geröstete Zwiebeln, belegt mit geräuchrten Speck,Senf und frische Kreutern.
 

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OP
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Babasik

Babasik

Grillkönig
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Hallo zusammen!!!Nächstes mal möchte gerne Schweinebauch rollbraten grillen-könnt Ihr vielleicht paar tipps geben! Habe zwei kleine Räucherbox gebastellt-aber noch keine ahnung wie das geht?
 

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OP
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Babasik

Babasik

Grillkönig
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Habe gedacht die Briketts mit Gaslötlampe anzünden-die Blechwannen drauf un dann Sägemehl oder Holzzipfel rein und in den Grill reinstellen.Wer hat da Erfahrung?Danke im Voraus !
 

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der wolki

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Räucherbox im Gasgrill ist eigentlich so gedacht:
Räucherbox mit Spänen füllen und über die Gasbrenner plazieren.

Holzkohle wäre da nicht angedacht, da ja schon die Hitze der Brenner vorhanden ist.

LG
Rudi
 
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Babasik

Babasik

Grillkönig
@der wolki Hallo Rudi!Ich habe bei letzteren Grillen meine selbst gebauten Räucherboxen auf den Grillrost gestellt , aber da kamm nicht viel Rauch raus.Gruß Babasik
 
OP
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Babasik

Babasik

Grillkönig
Habe den Spannferkel Rollbraten gegrillt (innen gewürzt-dann Senf, gebratene Zwiebeln und geräucherte Schinken )-außen Gewürze und zusammen gebunden - über die Nacht in Kühlschrank gestellt.
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Babasik

Babasik

Grillkönig
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Rollbbraten hat sehr gut geschmeckt-war saftig(KT-74grad)mit Würzen habe auch gut getroffen-leider keine Tellerbilder(Hunger war zu gros).Also mit Räucherboxen muss ich wohl noch weiter experimentieren.Gruß Babasik
 

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OP
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Babasik

Babasik

Grillkönig
Hallo Zusammen !!!Wenn jemand Erfahrung hat mit Räucherboxen beim Q3200(wie man diese richtig anwendet)-Bitte melden! Danke im voraus!Gruß Babasik
 

Loferer

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,
Feines Gerät was du dir da zusammen gebaut hast.
Hast du zufällig eine Zeichnung vom Windfang? Sprich das Rum-herum?
Und Welchen Motor nimmst du da her?
Und der Rollbraten schaut echt Lecker aus
 
OP
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Babasik

Babasik

Grillkönig
Hallo @Loferer! Ich habe den Original Webergrillaufbau vom meinen Kumpel ausgeliehen und nachgebaut(übrigens-mein Kumpel ist mit dem original Aufbau nich ganz zufrieden-zu labil,Grillspies geht von Motor raus-zu dünnes Blech).Den Spieß mit Motor bei Ebay gekauft -44,0 € gibt's immer noch zu bestellen.
 
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