Q3200 mehr als eine Steakmaschine

[m_schlonz]

Heute gab´s zu Abwechslung mal Pizza vom Q3200. Auch in dieser Disziplin hat es sich gut geschlagen.
War doch eine gute Entscheidung meinen rostgeplageten Napi zu ersetzten.

 

[chancholito]

????????????und?????????

 

[mummi]

Sieht gut aus. Wie hast du die Pizza gemacht? Entkoppelt, welche Temperatur, wie lange war die Pizza auf dem Grill?
Ich habe vor kurzem einen Pizzastein bekommen und wollte mich auch mal an einer Pizza versuchen.

 

[Dhardt]

Sieht sehr gut aus. An eine Pizza habe ich mich noch nicht heran getraut.

 

[bad boy]

Hab damals meinen Q320 hergegeben.
Würde ich aus heutiger Sicht nicht mehr tun.
Das Teil rockt.
Irgendwie habe ich gerade Bock auf Pizza!

 

[mt152]

Ohja, Flammkuchen/Pizza vom Q320 ist was Feines

Ich heiz auf beiden Brennern voll auf und geh auf dem kleinen dann runter, wenn der Flammkuchen auf den Pizzastein kommt. Dann einfach warten bis Happa fertig ist

 

[m_schlonz]

Pizzastein direkt auf dem Rost. Alle Brenner vollgas und max 5 Minuten auf dem Stein gelassen.

 

[mummi]

Ok, danke. Werde ich mal ausprobieren.

 

[trinytus]

Sieht ehrlich gesagt gar nicht gut aus. Sieht für mich eher nach genug Unterhitze und viel zu wenig Oberhitze aus.

 

[m_schlonz]

Sieht ehrlich gesagt gar nicht gut aus. Sieht für mich eher nach genug Unterhitze und viel zu wenig Oberhitze aus.

Tipp wie ich´s besser hinbekommen. Bin für alles dankbar.

 

[trinytus]

Einen Pizzaofen/Holfbackofen nutzen?
Ne im Ernst. Auch In meinem Spirit 320 bekomme ich mMn. keine ausreichende Oberhitze hin. Mache meine Pizzen deswegen im Backofen mit 3cm Schamottestein und mindestens 45min aufheizen. Danach auf Grillfunktion stellen und die Pizzen sind in 5 Min Fertig, werfen Blasen und der Mozzarella blubbert.

 

[Ischglfan]

Ich bin stolzer Besitzer eines Q320 und würde ihn nicht mehr hergeben. Ich habe schon ne Menge drauf gemacht.
Burger, Pute, Bacon Bombs, unzählige Steaks, Spargel, Gemüse, Pulled Pork, Backschinken, Gyros von der Roti, Hähnchen auf der Dose und auch von der Roti, Paprikaschoten, Schweinefilet, Käsekuchen, Omelette, und ich weiß nicht was. Aber meine Lieben zuhause sind von der Pizza immer noch am meisten begeistert - gab es erst gestern wieder. Lecker.

 

[m_schlonz]

Ich bin stolzer Besitzer eines Q320 und würde ihn nicht mehr hergeben. Ich habe schon ne Menge drauf gemacht.
Burger, Pute, Bacon Bombs, unzählige Steaks, Spargel, Gemüse, Pulled Pork, Backschinken, Gyros von der Roti, Hähnchen auf der Dose und auch von der Roti, Paprikaschoten, Schweinefilet, Käsekuchen, Omelette, und ich weiß nicht was. Aber meine Lieben zuhause sind von der Pizza immer noch am meisten begeistert - gab es erst gestern wieder. Lecker.

@Ischglfan Welches Hähnchen ist besser? Dose oder Roti

 

[Ischglfan]

@Ischglfan Welches Hähnchen ist besser? Dose oder Roti

Hat beides seinen Charm, wir essen lieber die von der Roti...

 

[FTimo]

Ich hatte auf meinem Q3200 auch schon mit Pizzastein gute Pizza hinbekommen.
Voll aufheizen mit beiden Brennern (Pizzastein schon direkt draufgelegt), 15-20 min bei voller Hitze noch warten, Pizza mit Backpapier drauf, nach 1-2 Minuten das Backpapier rausziehen.
Bei den ersten zwei bis drei Mal ging es sehr gut. Irgendwie fehlte nun jedoch bei den letzten Versuchen auch die Oberhitze. Unten war die Pizza ganz ganz kurz vor dem Anbrennen und oben noch nicht so toll.
Irgendwie muss man doch den Deckel besser isoliert bekommen. Bei Alufolie hätte ich Angst, dass sie selber es nicht aushält bei der Temperatur. Gibt es noch andere Erfahrungen, wie man es zur besseren Oberhitze schafft?

Grüße Timo

 

[Babasik]

Hallo @FTimo !Ich habe mir ein Grillrost mit Räucherbox und Pizzaaufbau gebastellt und bin sehr zufrieden.Paar Bilder

Hallo @FTimo !Ich habe mir ein Grillrost mit Räucherbox und Pizzaaufbau gebastellt und bin sehr zufrieden.Paar Bilder:

 

[Babasik]

Und so sieht es fertig aus(Pizza war circa 5 Minuten drin)

 

[Babasik]

Und noch eine mit Ananasstückchen:

 

[Texas Ranger]

Mmh sieht ja so was von lecker aus. Toll gemacht

 

[Babasik]

Hallo @Texas Ranger ! Seit dem ich den Grillrost und Pizzasteinhalterung gemacht habe ,klappt es einwandfrei und ich glaube die Räucherbox spielt da auch große Rolle.Gruß Babasik