Servus Zusammen
hier das Rohmaterial
die Knochen waren bei diesem Cut schon ausgelöst
das war das Setup für den Pelletsmoker. Im Endeffekt war hier die klassische 3-2-1 Methode der Weg zum Erfolg
Zwischenstand nach 3 Sunden, danach wurde gedämpft
nun werden die Dotsch hergestellt
und nun wird gegessen
Brettlbilder vom Anschnitt
Tellerbilder
ich würde sagen das war ein Volltreffer
hier das Rohmaterial
die Knochen waren bei diesem Cut schon ausgelöst
das war das Setup für den Pelletsmoker. Im Endeffekt war hier die klassische 3-2-1 Methode der Weg zum Erfolg
Zwischenstand nach 3 Sunden, danach wurde gedämpft
nun werden die Dotsch hergestellt
und nun wird gegessen
Brettlbilder vom Anschnitt
Tellerbilder
ich würde sagen das war ein Volltreffer