Gestern habe ich meinen ersten Burgerversuch gestartet. Burger Buns selber gemacht, Patties nach dem "Deluxe Burger" Rezept aus dem großen Grillbuch und eine Hamburgersauce nach einem Rezept aus dem Netz.
Die Buns wurden klasse, schön luftig mit leichtem Buttergeschmack und etwas größer als ich dachte. Die Hamburgersauce schmeckte sehr viel besser als ich es vermutete...sehr gut.
Kurz gesagt ... für den ersten Versuch ist es gelungen ... Burger gehen immer und jetzt auch öfters.
Für den nächsten Burgerversuch möchte ich mir gerne die Grillgrates zulegen. Ich kann mir vorstellen, dass auf der glatten Seite der Grillgrates die Patties noch besser werden und evtl. auch nicht so ankleben wie auf meinem Grillrost.
Ein paar Bilder habe ich auch noch gemacht:
20 Minuten bei 200°C Ober/Unterhitze
Bei den Zutaten habe ich mich aufs wesentliche konzentriert...leider hatte ich keinen Bacon da
Patties gebaut und 1h ins Gefrierfach
Patties in den Grill bei 260°C
Die Deckel haben auf dem Grill etwas zu viel Farbe bekommen...egal
Die Buns wurden klasse, schön luftig mit leichtem Buttergeschmack und etwas größer als ich dachte. Die Hamburgersauce schmeckte sehr viel besser als ich es vermutete...sehr gut.
Kurz gesagt ... für den ersten Versuch ist es gelungen ... Burger gehen immer und jetzt auch öfters.
Für den nächsten Burgerversuch möchte ich mir gerne die Grillgrates zulegen. Ich kann mir vorstellen, dass auf der glatten Seite der Grillgrates die Patties noch besser werden und evtl. auch nicht so ankleben wie auf meinem Grillrost.
Ein paar Bilder habe ich auch noch gemacht:
20 Minuten bei 200°C Ober/Unterhitze
Bei den Zutaten habe ich mich aufs wesentliche konzentriert...leider hatte ich keinen Bacon da
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