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Räucher- & Reifeschrank (Pfälzer-Holzkohlegriller Style)

Da bin ich mal wieder....
Habe heute noch ein wenig was gemacht.

Erstmal das Styropor gegen Steinwolle getauscht
(musste im Baumarkt eh ein ganzes Paket Steinwolle nehmen...) und aus 80mm Wickelfalzrohr nen Auspuff gebastelt... :sonne:

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Danach hab ich noch ein bissel an der Innen-Verschalung weiter gemacht...

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So, jets ist erstmal Feierabend für heute, mal sehen ob ich diese Woche noch ein wenig weiter komme...
 

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Das sieht schon mal gut aus. :-)
 
Jetzt gefällts mir richtig gut. Den Feuerraum noch mit Fermacell auskleiden und die Auflagehölzer rein und der Räucherschrank ist fertig. Daß die Tür noch fehlt, dürfte klar sein. :D
 
Hi, das ist doch bestimmt ein Holzhaus in dem du das baust oder? Somit gehen die Temperatur im Winter unter dem Soll-Bereich. Kommt dann in dem Reifeschrank noch eine Heizung und ev. noch ein Luftbefeuchter?
 
Da reicht die schwächste, die du auftreibst. Irgendwie steuern solltest sie allerdings schon. Ob´s fürs Feuchthalten nicht einfach ein paar Tücher oder ein Schüsselchen mit Wasser tun würd ich erst ausprobieren.
 
Naja, wenn du schon sämtliche Hi-Tec Geräte rumliegen hast, kannst die natürlich auch verwenden. :-)
 
Rooster1 schrieb:
InkBird hier meine Irrungen und Wirrungen. Nur für den Fall der Fälle. :-)
Zum Vergrößern anklicken....

Habe deinen Thread berits gelesen & mir desshab die Plug-in Versionen bestellt.... :D:D:D

Hier sind die Fühler bereits verkabelt und mann hat schaltbare Steckdosen für's Heizen / Kühlen oder Lüften / Befeuchten

https://www.amazon.de/gp/aw/d/B016E...s=inkbird&dpPl=1&dpID=41eP774LXFL&ref=plSrch#
https://www.amazon.de/gp/aw/d/B017U...s=inkbird&dpPl=1&dpID=41XLI2vigvL&ref=plSrch#
 
Das ist doch genau das was ich gesucht habe. Immer wiedet lese ich was von einem Keller als Lagerraum aber nur selten etwas von einer anderen Lösung inkl. entsprechender Technik. Da ich kein Keller oder Dachboden habe bin ich sehr gespannt wie es weitergeht. Also weitermachen :bdsm::D
 
Da ich vom 24. bis Gestern mit ner Grippe im Bett lag, ging's erst Heute ein bissel weiter...

Erst mal hab ich das Rahmengerüst für'n Reifeschrank fertig gemacht:

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Noch schnell die Kabel für Befeuchter & Heizung grob verlegt...

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und dann im Räucherschrank die "Brennkammer" mit Fermacell verkleidet

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Sooo, jetzt is für Heute erst mal Feierabend....
Muss ja nicht gleich übertreiben (binn immer noch nicht ganz Fit)
Morgen wird dann erst mal PP für Silvester Gesmoked...(eventuell mach ich auch noch ein bissel weiter)

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Gruß euer Pfälzer-Holzkohlegriller
 

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Hallo Freunde des guten Geschmacks,

ich kann euch sagen, das war heute eine ganz schöne Quälerei..... Nicht wegen der Arbeit, sonden wegen meinem Smoker auf dem ich das PP. liegen hab & der ganze gute Duft an mir vorbei zog :ballballa:

Jetzt geh ich erst mal was Essen...
Nächstes Jahr gehts dann weiter :D

Hier noch die Bilder des Tages, der Räucherschrank ist jetzt bis auf die Türen fertig

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Fühler für Rlf. & Temp. :

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Und hier noch die zuschaltbare "Heizung", wede die Glühbirne wahrscheinlich noch gegen eine Infrarot-Lampe tauschen...

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Wünsche euch allen einen Guten Rutsch und lasst es Krachen (&Grillen!!!)

Gruß euer Pfälzer-Holzkohlegriller
 

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Nachträglich noch ein frohes Neues 2017 an alle!
!!!!!!!

:ola:

Ich habe heut & gestern noch mal a bissel weiter gemacht....
Jetzt ist der Räucherschrank endlich fertig & funzt wie er soll :v:

Hier die aktuellen Bilder:

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Türen noch abgedichtet....

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Und dann natürlich noch ein kleiner Probelauf....

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Temperatur im Gartenhaus:

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Temp. im Schrank nur mit Heizung (Infrarot Lampe 150W) :

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und hier die Temp. mit Heizung & Rauch:

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So das wars für Heute, morgen werde ich dann am Reifeschrank weitermachen....
Bilder folgen dann....

Noch vielen dank @Zeus , der sich die mühe gemacht hat einen Thrad über Selbstgebaute Räucherofen zu erstellen, hier kann man unendlich viele Tipp's, Ratschläge und Anregungen sammeln !!!

:gs-rulez:

Bis demnächst, euer
Pfälzer-Holzkohlegriller
 

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Hallo ihr "Verrauchten",

heute ging's am Reifeschrank weiter.....

Aber seht selbst,
erstmal den Boden gedämmt und verlegt

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danach die "Heizung & das Wärmeleitblech" angebracht

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und weiter gedämmt und ausgekleidet....

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Dann habe ich die Löcher für Be- & Entlüftung gesägt (& natürlich mit Fliegengitter geschützt)

Bei der Abluft habe ich einen Lüfter angebracht der bei zu viel Feuchtigkeit angesteuert wird...

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Danach habe ich dann noch die Steuerungen befestigt und die Fühler in den Schrank gelegt.

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So, das wars jetzt erstmal für Heute, bräuchte aber noch Euern Rat zur Belüftung, was denkt Ihr, sind die 3 Löcher unten rechts ausreichend oder soll ich noch welche in die Tür machen???

To be continued.....
 

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Ich würde das so in Betrieb nehmen. Ausprobieren, Löcher in die Tür, kannst Du immer noch machen.
 
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