Räucheraufsatz für Webergrill

[hahnpa]

Hallo,

heute war es endlich soweit. Nach langem überlegen wie ich am Besten einen Räucherofen ergattern kann bin ich auf diese Lösung gestoßen.
Nach vielem Suchen im Netz wollte ich mir selbst einen Aufsatz für meinen 57er Weber Kugelgrill bauen.

Hier die Fotos.

 

[Rolipoli]

Sieht nicht schlecht aus der Aufsatz.
Welche Blechstärke hast du für den Aufsatz verwendet?

 

[hahnpa]

Das Blech hat 0,5mm, war allerdings trotzdem unerwartet schwer zu biegen.

 

[Stullen Andi]

Die Walzrichtung beachten und den Ausschnitt entsprechend ausrichten.

 

[memegenerator]

Hallo. Ich räuchere auch meistens 2-4 Forellen im "liegen", was dann aber doch oft recht knapp wird. Hab mir auch schon sowas überlegt, und wies im Internet halt so ist, jemand anders hats schon gemacht . Meine Frage(n) zu Deiner Konstruktion: Wie breit ist das Blech bzw. Wie hoch wird das Teil dann?

Und dann noch eine frage bzgl. der Befeuerung. Wieviel kohle bzw. wo? Ich räuchere jetzt eben indirekt und hätte bei Deinem Aufbau Angst, dass mir die Fische verbrennen. Oder ist das Unbegründet?

Danke & liebe Grüße!

 

[hahnpa]

Hey,

der Aufsatz besteht aus zwei Blechen a 100x60 gibt es allerdings auch schmaler. 40 bzw 20.

Ich habe damit bisher erst 1x Lachs heißgeräuchert. Ist ganz gut geworden. Dazu hatte ich einfach unter meinem Sparbrand ein kleines Häufchen Briketts. Halbe Stunde ca. dann war der durch. Verbrannt ist mir nichts. Glaube man kann bedenkenlos 10 Forellen reinhängen.

 

[Aetschi]

Hi,

ich glaub sowas in der Art muss ich mir auch mal bauen

Gruß
Aetschi

 

[Karl Schlag]

Super, genau so etwas habe ich für meine Aale gesucht
Sag mal, wie hast du das denn so schön rund bekommen? Per Hand gebogen oder mit einer Maschine?
Walzrichtung und was ich da nicht alles gelesen habe Welches Material kann ich am besten nehmen? Verzinkt sollte nicht so gut sein oder...
Hoffe ich bekomme etwas hilfe, damit meine Aale bald in den Rauch können...

 

[Karlskron3]

Ich weiß nicht wo du wohnst, aber wenn es etwas ländlicher ist und noch kleinere Handwerksbetriebe in der Gegend sind kannst du es dort für wenig Geld machen.
Einfach anrufen oder vorbei gehen und fragen. Im Zweifel sagen sie nein. Aber wenn ja sollte es wirklich nicht teuer werden.

 

[Eichi78]

Wenn man gar keine Möglichkeit hat Blech einzurollen würde ich ein 200 Liter Blechfaß vorschlagen. Ich hab eines erwischt das, in der Sicke aufgeschnitten, genau auf den 57er Weber paßt. Deckel noch abgeschnitten und der Weberdeckel paßt genau auf das "Rohr".
Schaut dann so aus:

Leider hab ich bisher keine Zeit mehr gefunden um das ordentlich fertig zu machen

Grüße,
Günther