Räucherfisch einfrieren?

[blosskeinstress]

Hallo!
Kann man heiß geräucherte Forelle vakuumiert einfrieren?
Okay, bis hierhin lautet die Antwort: Ja, man kann.

Aber ist sie nach dem Auftauen auch noch essbar?

Hat das schon mal jemand gemacht?
Danke für Eure Tipps!

 

[Pandomo]

Moin,

geht einwandfrei, habe ich schon mehrmals praktiziert.

Beste Grüße
Martin

 

[blosskeinstress]

Okay, ich bin ein Depp!

30 Minuten Suche: nix gefunden.
Nach meinem Beitrag noch ein bißchen rumgeklickt... da ist die Antwort: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/frage-an-die-fischraeucherer.267900/

Oh, und danke, @Pandomo!

 

[Gast-bwrStw]

moin,

in meinem Gefrierschrank geht das auch
und wie ich meine, bei mir auch ohne Qualitätsverlust.


grüssle