Räucherlachs in Apfel-Zucchini (a bissl scharf)

[Woidgriller]

Nachdem es gestern bei Freunden gefühlte 200% zuviel Fleisch gab und wir ht.Abend schon wieder eingeladen sind (Weber Genesis sag ich nur),gabs ht.Mittag oben genanntes Gericht was wir sonst oft und gerne als Vorspeise servieren.
Hier alle Zutaten

Lachs zerpflücken, Äpfel und Zucchini schneiden

Soße anrühren

Alles vermischen,4 Päckchen machen ,in Jehova doppelt eingewickelt

bei 200° ca.15-20 min.

Fertig

10 min.Vorbereitung
20 min. auf dem Grill

Bei Interesse schreib ich gerne noch die genaue Zutatenliste.
Aber jetzt pressierts.
Der Genesis wartet


Schönen Sonntag noch

 

[J.M.F.]

Interessante Idee - sieht lecker aus!

Schöner Quicki

 

[Woidgriller]

Interessante Idee - sieht lecker aus!

Schöner Quicki

Ist auch wirklich lecker.Die Äpfel machen sich super drin und es ergibt sich ne Soße daraus,lecker.
Wird im Freundeskreis bereits gern nachgemacht.

 

[Woidgriller]

So,
gestriger Geburtstag bei Freunden gut überstanden.
Griechischer Abend mit Souvlaki,Gyros usw. inkl. Ouzo und jeder Menge Knoblauch

Hier noch die Rezeptliste:

1 Zucchini
halbieren,entkernen und in dicke Scheiben schneiden
1 großer oder 2 kleine Äpfel vierteln,entkernen und in Spalten schneiden
150g Räucherlachs
zerpflücken

Für die Soße:
120g Mayonnaise
1/2 TL mittelscharfer Senf
1 TL Tomatenmark
1-2 TL Erős Pista je nach Schärfewunsch

Frisch gemahlener Pfeffer
Etwas edelsüßer Paprika gemahlen

8x Jehova 30x30cm

Dazu einfach geröstetes Weißbrot.

Ergibt 4 Portionen als Vorspeise