Räucherlachs und Grillgemüse auf der Platte

[Seam]

Da mir kürzlich der Q300 eines Bekannten zugelaufen ist bin ich nun auch unter die Gasgriller gegangen

Einen Funktionstest hatte ich zwar schon gemacht aber noch nicht richtig eingeweiht,
deswegen wurde heute spontan ein Stück Lachsfilet mit Grillgemüse drauf geworfen
Zuerst kam das Gemüse mit etwas Olivenöl und Rosmarin drauf:
(Die Räucherbox hab ich mir neu gekauft, deswegen versuchweise mal auf den Rost gestellt)

Dann der Lachs

Hui, jetzt qualmts aber:

Und das obligatorische Tellerbild:

Es hat super geschmeckt, ich werde die Räucherbox das nächste mal jedoch direkt auf den Brenner stellen.
Mit diesem Setup hat es erst relativ spät angefangen zu rauchen.

 

[Wikinger86]

Sieht sehr lecker aus

 

[Mike grillt gern]

Schön bunt! Habe meine Räucherbox auch immer direkt auf dem Flammblech. Funktioniert bestens.

 

[Seam]

Bunt mag ich es am liebsten bei Gemüse, dann wirds nicht so schnell Langweilig

 

[Tommy66]

Der Q300 hat (glaube ich) wie mein Q220 keine Flammbleche...
Sieht aber sehr lecker aus das Ganze !

 

[dibugro]

Bestimmt sehr lecker....

Habe noch nie mit einer Räucherbox gegrillt, schmeckt das wirklich soo viel besser?

 

[Seam]

In meinem Fall war ein ganz leichter Rauchgeschmack am Lachs schmeckbar, vergleichbar von der Intensität mit einem Zedernbrett.
Wenn du noch nie mit "räucherholz" gearbeitet hast fang am besten mit einem Lachs auf der Planke an, so habe ich auch meine Frau überzeugen

 

[Seam]

Der Q300 hat (glaube ich) wie mein Q220 keine Flammbleche...

Was sind denn Flammbleche?

 

[dibugro]

In meinem Fall war ein ganz leichter Rauchgeschmack am Lachs schmeckbar, vergleichbar von der Intensität mit einem Zedernbrett.
Wenn du noch nie mit "räucherholz" gearbeitet hast fang am besten mit einem Lachs auf der Planke an, so habe ich auch meine Frau überzeugen

Ja, Lachs auf einem Brett gegrillt, habe ich schon öfters gemacht

Na ich werde es irgendwann einmal probieren... Eins nach dem anderen

 

[Seam]

Es läuft ja nicht davon