Räucherlachs.

[Thermo-nator]

seehr leckerschmecker

wie war es mit der rauchtemperatur und -dauer ??
danke

Rauchtemperatur war so 25°C und Dauer schätze mal so 10-12 Stunden, da das über Nacht gemacht wurde.

 

[Ander]

da wird's mir gerade ganz warm um Herz wenn ich das sehe.

Ich hätte gerne 2 Portionen davon

Andy

 

[BBQ+Landbier]

Sieht das GEIL aus ! Klasse gemacht.

Wie halts du deinen Raeucherschrank so sauber ? Der blinkt ja wie am ersten Tag ?

 

[Reini33]

Klasse Räucherlachs und sehr schöne Platte.

Mir läuft der Sabber im Mund.

Danke für die schönen Bilder.

lg. Reini

 

[mams]

jo,

dacht ich mir

seeeehr lecker .. wenn ich mal in einem feldversuch herausgefunden hab, wie ich diese temp von 15-20-23 ° halten kann, dann kommt auch bei mir mal so ein lax innen kasten