Ratgas () Gyros zum tausendsten mal...

[LutzK]

Nach dem der halbe GSV sich über Ratgars Gyros her macht, bin ich nun auch dabei. GöGa hat es sich, nach dem sie beim heimlichen Mitlesen das Original gesehen hat, das Gyros zum Geburtstag gewünscht. GöGas Wunsch ist mir Befehl.


Gestern ging es also los. Natürlich fängt auch mein Thread so an, wie alle anderen, mit der Herstellung der göttlichen Gewürzmischung:

Und rein in die glorreiche Tunke. Ich muss gestehen, ich habe Löffelweise von dem Elexir in mich reingeschafft. Zum Glück ist genug zum marinieren übrig geblieben.

Damit die Zeit des Wartens nicht zu lang wird, mussten zur Ablenkung fix ein paar Börger auf den Grill.



Ohne viel Worte......

Die " GSV - Presse"

Die WuKi Börger Presse....

.....ab in den Frezer

Mein lieblings- Feature.....

Nachher gehts weiter........

 

[gategirl]

Scheint ein griechisches Wochenende zu sein Bin scho auf "nachher" gespannt!

Viele Grüße
Moni

 

[Gast-sNWpKe]

Und noch einer........ das Gyros vom rockt.

Glückwünsche an GöGa

 

[Festus]

...so was von lecker....saftig....einfach nur geil! Tolle Bilder!

 

[LutzK]

....und weiter gehts. Nachdem die buckelige Verwandtschaft nun wieder gegangen ist und Ruhe eingekehrt ist, kann ich das Ergebnis vorstellen.




Erst mal alles auffädeln. Hier habe ich einen Fehler gemacht und die Marinade nicht abgestrichen, was dem Ergebnis aber keinen Abbruch getan.

Ein kleiner Stich und es fädelt sich wunderbar......

Und rauf auf den Grill. Ich habe die erste halbe bis ganze Stunde nur mit dem Backburner gearbeitet. Nach dem die Leute aber immer hungriger wurden, habe ich einen weiteren Brenner gezündet und die Temperatur auf 230 Grad (Deckelthermometer) hochgetrieben. Dann ging alles ganz schnell....

Und schon sind die ersten Lagen abgeschnippelt......

Vor lauter lauter habe ich versäumt ein ordentliches Tellerbild zu machen. Als Beilagen gab es :

Tomatenreis
Tzaziki
Griechischer Salat
Peperoni
Zwiebelringe
...und Gedöns.



Ich habe nur noch schnell ein Makro von meinem gerupften Teller gemacht.

Zum Nachtisch gab es, nicht gegrillten, Bananenkuchen.

Alles in allem:


Ratgars Gyros ist so etwas von der Bringer. Alle, aber auch wirklich alle waren zufrieden. Selbst mein Papa und GöSchwiMu waren begeistert. Einzig der, nicht so Gö, SchwiVa hat die ganze Geschichte ignoriert. Frei nach dem Motto: Wat de Buar nech kennt, fret hey nech. Pech gehabt.


Also Jack der ......vielen Dank für dieses geile Geburtstagsmenü.

 

[chili-sten]

Moin Lutz,

hatte heute auch Gyros, traumhaft

Und Dein GöSchwiVa hat bekommen, was er verdient, nichts

 

[LutzK]

Moin Lutz,

hatte heute auch Gyros, traumhaft

Und Dein GöSchwiVa hat bekommen, was er verdient, nichts

Genau, so blieb noch etwas übrig.

Hab es ordentlich verpackt bei mir im Büro stehen. Gibt es nachher zu Mittag.

Freu mich schon.....

 

[Gast-a8b3lM]

es freut mich sehr, dass mein rezept solchen anklang findet. wünsche dir einen zweiten guten hunger am mittag, lutz!

 

[Crash0r]

YUMMY

 

[ralfdiver]

Leckeres Gyros. Werde ich demnächst auch mal machen.

 

[bullrin]

ich lese überall von Ratgars Gyros, aber nirgendwo ein Rezept Würde es gerne demnächst ausprobieren. Wo finde ich das Rezept?

 

[Arnd]

Moin bullrin,

hier wirst Du gefunden.

Beste Grüße,
Arnd

 

[Berlingo]

Und warum wurde der zeitlich "alte" Thread geschlossen?

https://www.grillsportverein.de/for...ros-vom-drehspiess.120203/page-6#post-1418313

Verstehe ich nicht...

 

[LutzK]

Naja, da hab es hier mal Dissonanzen um es vorsichtig auszudrücken.

Danke aber das du den Faden wieder ausgegraben hast, habe gestern mal gleich einen Nacken klein geschnitten und mariniert. Werde gleich den Spieß vorbereiten,.

 

[LutzK]

 

[Berlingo]

Dissonanzen?

Dein Giros schaut wirklich sehr läcka aus.
Einfach nur indirekte Hitze?

 

[LutzK]

Indirekt, nachher den Backburner zugeschaltet.

 

[Berlingo]

Ok, danke für die Info.
Freue mich schon, das demnächst nachbauen zu können.