Rauchige Hot Salsa Sauce Tex Mex

[BeefChef]

Moinsen,

Eine super leckere Tex Mex Sauce zum nachkochen ...

Das obere Drittel vom Knoblauch abgeschnitten in A.Folie eingeschlagen, Olivenöl darauf und ab in den Smoker bei 130 Grad für 1.5

8 Tomaten
1 Rote Paprika
1 Grüne Paprika
2 Rote Zwiebeln
1 Chili (nach belieben)
1 Limette
Frischer Koriander

Salsa Rub

2 TL Brauner Zucker
1 TL Salz
1 EL Paprika süß und hot
1/2 TL Cumin
1/2 gerösteter Koriander
Chiliflocken


Alles in der Küchenmaschine mixen, abeschmecken und abfüllen.

Weckglas oder einfrieren

Perfekt für Tex Mex Food,
Taccos, Enchiladas usw. , wie hier z.B. :

https://www.grillsportverein.de/for...okey-enchiladas-pulled-pork-hot-salsa.285178/

 

[Carlo BBQ]

Perfekte Sauce, nur kann ich die nicht kopieren, habe keinen Thermomix

 

[Knarf2807]

Perfekte Sauce, nur kann ich die nicht kopieren, habe keinen Thermomix

Dann geht das natürlich nicht.

Unsere Nachbarn haben zum Glück einen. Aber ich Rebell werde mal versuchen, es in einem anderen Mixer oder mit dem Pürierstab zu machen.

Die Salsa klingt nämlich wirklich richtig, richtig lecker.

 

[BeefChef]

Perfekte Sauce, nur kann ich die nicht kopieren, habe keinen Thermomix

Geht auch ohne .... lohnt sich auf jden Fall !

Vielen Dank

BoG

 

[Dorfsmoker]

cool - gefällt mir sehr !

VG Norbert.

 

[GyroKeg]

Aber ich Rebell werde mal versuchen, es in einem anderen Mixer oder mit dem Pürierstab zu machen.

Teufelskerl

Das Rezept liest sich gut, habe ich mal gespeichert.

Gruß
GyroKeg

 

[Lotharius]

Sehr einladendes Rezept!
Meine to-do-Liste wird immer länger.